Молочні цукрові коржики (рецепт по ГОСТу радянського часу)
ГОСТ радянського часу не старіє, не втрачає своєї актуальності і залізно залишається самим правильним і чітким знаком якості. Це відноситься і до кулінарії. У той час жорстко стежили за кількістю компонентів в стравах і десертах. І ароматних коржів це також не обійшла стороною.
Кількість інгредієнтів в цьому рецепті, як в аптеці. З’єднайте їх в певній кількості і на вашій кухні народиться десерт зі збалансованим смаком солодощі, молочка та вершків. Даний радянських задоволення!
Співвідношення продуктів:
- 200 гр. цукрового піску;
- 450 гр. борошна;
- 100 гр. вершкового масла;
- 100 мл. молока;
- 1 куряче яйце;
- 1 ч. л. розпушувача.
Приготування:
1. Вершкове масло викладіть з холодильника на стіл. Йому потрібно дати час, щоб стати м’якше.
2. По закінченні часу відправте масло в чашу і подрібніть його міксером. Додайте до нього цукровий пісок і яйце. Все грунтовно збийте в техніці до однорідної маси.
3. Потім залийте суміш молоком. Ще раз все змішайте.
4. В окрему ємність насипте борошна і розпушувача. Змішайте їх між собою. Зробивши в масі лунку, залийте її рідким молочним складом і замісіть тісто. Сформуйте з нього ком і накрийте тісто глибокої посудом, перевернувши її. Нехай воно дозріє протягом 15 хвилин.
5. Засипте частину кухонного столу борошном і викладіть на нього тісто. За допомогою качалки розкачайте його в пласт. Виріжте на ньому фігурки, використовуючи вирубку будь-якої форми.
6. Застеліть деко пекарської папером і увімкніть піч на 180 градусів. Розкладіть заготовки на аркуші і приберіть його в духовку. Випікайте десерт приблизно 15-20 хвилин. Можна пригощатися!
Нехай химерними квіточками лягають коржі на ваше блюдо. Швидше наливається ароматний чай або тепле молоко з красивим чашках. І з величезним задоволенням і апетитом з’їдається щойно дозріле ласощі. Що не залишиться від нього і крихти.
