Філе птиці з шматочками ананаса під сирною скоринкою — покроковий рецепт
А тепер з’єднаємо воєдино і картопельку, і сир з головними героями гарячого блюда. Разом вони намалюють чарівну і смачну картину у ваших вустах.
Залишиться лише красиво укласти компоненти в посуд і відправити їх у спекотне подорож по духовці. Отже-з, починаємо наше кулінарне творчість.
Компоненти:
- 1 кг філе
- 6 шт. великого картоплі
- 300 гр. моцарели
- 150 гр. пармезану
- 1 велика банка ананасів шматочками
- сіль і чорний мелений перець-на-віч
- італійські трави, азербайджанська приправа і хмелі-сунелі за смаком
Приготування:
1. Для початку, замаринуем птицю. Чисте м’ясо наріжте на медальйони, заодно постукайте по філе з двох сторін тильною частиною ножа. Так воно стане м’якше. Складіть шматочки в макітру.
2. Очищену картоплю поділіть на товсті кружечки, а розріжте їх на бруски. Складіть їх в окрему миску.
3. Картоплю поперчіть, посоліть, додайте до неї прованських трав і рослинного масла. Так само перчимо і солимо птицю і кладемо до неї азербайджанську приправу і хмелі-сунелі.
Гарненько змішайте картоплю, щоб трави розподілилися по кожному з шматочків. Про птаха також не забуваємо і втираємо в шматочки суміш спецій.
Приправи можете замінити на інші, або якусь з них не додавати.
4. У посуд для запікання відправте картоплю, розподіліть її по дну. Поверх овоча покладіть м’ясо. Філе накрийте шаром з шматочків фруктів.
5. Натріть сир Пармезан на дрібній тертці. Його поки відставляємо в сторону. А Моцарелу наріжте на пластини і укладіть шматочки поверх фруктів.
Якщо у вашому холодильнику не знайшлося даних сирів, то замініть їх на інші. І можна навіть використовувати всього один вид. Теж буде смачно!
6. Поставте страву в духовці при температурі 180 градусів на 20-30 хвилин.
7. По закінченні часу дістаньте страва з жару. Посипте його сиром Пармезан. Приберіть форму з вмістом в духовку, і знову на 20 хвилин. Сир повинен запектися, а страва стане ще красивішим!
Ступінь готовності перевіряйте станом картоплі. Якщо він готовий, значить і всі решта також вже можна їсти.
Ай, краса-краса! Пощастить тим, хто сьогодні виявиться на вашому вечері. А все тому, що тропічний фрукт з солодкою кислинкою розчиниться на філе птиці, а їх підтримають ніжний сир і смачно картопелька. Це ласощі зможе надихнути вас на яскраве настрій!
