Газована вода з лимоном і замороженими ягодами для бару
Наступний номер цитрусової програми нам підготували заморожені ягоди з томної ежевички і запальною малини. Вони смачно зіллються в цитрусовому коктейлі і залишать слід морозної свіжості.
З цим напоєм ви легко впораєтеся з високою температурою, яка панує навколо. Давайте швидше його створимо!
Інгредієнти (на 1 порцію напою):
- 1\4 ст. мороженої ожини;
- 1\4 ст. мороженої малини;
- 90 мл. безалкогольного джин-тоніка;
- 0.5 цитруса;
- 1 ч. л. цукру.
Приготування:
1. Давайте на початку заморозимо ягоди. Помістіть їх в миску і ретельно промийте в теплій воді. Потім розкладіть ягідки на рушник і дайте їм підсохнути.
2. Потім візьміть зручну плоску форму і застеліть її пергаментним папером. Обережно викладіть на неї ягоди. Між ними залиште відстань, щоб вони не прилипли один до одного. Приберіть ягідки в морозильну камеру приблизно на 1-1,5 години.
Якщо у вас вже є в морозильнику заморожені ягідки, то час на приготування значно скоротиться.
3. Займемося коктейлем. Вичавіть в чашу сік митого і розрізаного цитруса. Процідіть його в підготовлений шейкер або графин.
4. До соку додати джин тонік, цукор і 2 шматочки льоду. Енергійно перемішайте компоненти. Пробуйте коктейль.
Якщо в ньому не дістає кислоти, додайте в нього ще соку цитруса. Не вистачає піску – підсолодіть напій.
5. Пройде час, дістаньте ягоди з морозилки і заповніть ними коктейль. Перелийте його в склянку. Зверху нього можете покласти для краси шматочок цитруса, льоду та м’яти.
Ах, як ритмічно танцюють ягоди в обнімку з цитрусом. І як приємно буде їх пити. Зробіть це, і нехай ваше серце запам’ятає їх невимовний смак і свіжий подих.
