Ароматний і смачний Тархун в домашніх умовах
Хе-хей! Вас зараз здивують. А зробить це ароматний тархун. Пам’ятайте газовану воду з його смаком? Але в нашому коктейлі буде сама ароматна трава. Вона виявиться рука об руку з цитрусом і, можливо, занурить вас в якісь спогади.
Ви не пошкодуєте про створення такої смакоти. Приступаємо.
Інгредієнти (приблизно на 1300 мл коктейлю):
- 100 гр. свіжого тархуну (естрагону);
- 200 мл окропу;
- 150 гр. піску;
- 2 цитруса;
- 1 л води з газом.
Технологія приготування:
1. Промийте естрагон (так ще називають тархун) в теплій воді і обсушіть його паперовим рушником. Потім дістаньте блендер і викладіть в його чашу тархун.
Подрібніть траву протягом пари хвилин в техніці, а потім викладіть отриману кашу в миску.
2. Додайте до естрагону весь цукор і суміш ретельно перемішайте товкачем, вичавлюючи з нього весь сік.
3. Заздалегідь закип’ятіть воду і влийте до тархунной масі 200 мл окропу. Все змішайте і накрийте посуд кришкою. Наполягайте кашку приблизно 35-40 хвилин, даючи їй охолонути.
За цей час колір і запах естрагону стане ще більш насиченою.
4. Поки настоюється тархун, зробимо цитрусовий сік. Розділіть чисті цитруси і видавіть в ємність їх сік. Відразу процідіть його через сито.
5. Пройде час, підготуйте миску і марлю, складену в кілька разів. Відфільтруйте через неї настій тархуна. У посудині не повинно бути навіть травинки.
6. Влийте цитрусовий нектар эстрагонный і змішайте їх. Потім розведіть в графині концентрат тархуну і цитруса з газованою водою. Гарненько змішайте рідини. Готово!
Зелений колір напою прикрасить будь-яку вечірку або свято. Наділить гарним настроєм і тархунными відчуттями. Цитрус їх підхопить і приголомшить вас солоденьким післясмаком. Пийте до дна!
