Млинці на мінералці з сиром і сиром
Смачні млинці виходять за цим рецептом! Сир і зелень, які додаються в начинку, надають виробам дуже оригінальний смак. Для приготування тіста необхідні продукти:
- 3 склянки борошна;
- склянку мінералки з газом;
- 1,5 склянки молока;
- 3 яйця;
- столова ложка розтопленого масла;
- сіль і цукор.
Для начинки слід взяти пачку хорошого сиру, чайну ложку крохмалю, яйце і упаковку сирного сиру з зеленню. При бажанні його можна замінити на звичайний сир. Тоді ще потрібні зелень і часник.
Приготування:
- Всі інгредієнти перемішуються. Варто пам’ятати, що для отримання гладкого тіста без грудочок рідина завжди вливається в борошно, а не навпаки! Топлене масло додається в самому кінці, коли тісто практично готове.
- Млинці виходять дуже тонкі. Щоб справа йшла швидше, деякі господині ставлять відразу дві сковорідки на плиту. Одночасно можна готувати начинку.
Всі складові бажано гарненько перетерти, в кінці додаються подрібнена зелень і роздавлений часник. - У підготовлені млинці загортається начинка. Готові вироби складаються на сковороду, змащену вершковим маслом і залишаються чекати на дуже маленькому вогні ще хвилин 5-10.
Рада! Можна дещо видозмінити рецепт і додати в тісто тертий твердий сир. А начинку загорнути в готові сирні млинці. Виходить дуже смачне блюдо, в якому ніжна солодка сирна начинка відмінно поєднується з солоними сирними млинцями.
