Котлети з сирої капусти з манкою — смачний рецепт
Думаєте, що котлети без м’яса не можуть бути смачними? Значить Ви ще не пробували їх за нашим рецептом! Все до смішного просто читайте і готуйте разом з нами.
Набір продуктів досить економічний, Ви буквально з невеликого їх кількості отримуєте відмінну страву до обіду або вечері. До речі його можна їсти як самостійно, так і з гарніром, наприклад з картопляним пюре.
Інгредієнти:
- Білокачанна капуста — 1 качан
- Морква — 1 шт
- Цибуля ріпчаста — 1 шт
- Яйце куряче — 1 шт
- Манна крупа — 4 ст. л.
- Молоко — 0,5 л
- Часник — 2 зубчики
- Панірувальні сухарі — 3 ст. л.
- Кріп сушений — 50 гр
- Сіль, перець — за смаком
Приготування:
1. Починаємо приготування. Отже з білокачанної знімаємо верхні листя (2-3 шт), їх викидаємо, вони нам не потрібні. Для зручності розріжте вилок на 2 половини і нашаткувати його на невелику стружку.
2. Складаємо нарізане у велику каструлю і заливаємо молоком. Так, варити капусту ми будемо саме на молоці, так готові вироби придбають найбільш ніжний смак.
Але півлітра молока замало на таку кількість овоча, тому додаємо води виходячи з об’єму посуду. Кладемо сіль і ставимо на вогонь. Після закипання почекайте 5 хвилин і можна знімати капусту з плити.
3. Рідину зливаємо і залишаємо остуджуватися. Коли капуста подостыла починаємо роботу, подрібнюємо її блендером і додаємо до неї моркву і цибулю. так само вже заздалегідь подрібнені. Розбиваємо яйце в цю суміш, кладемо всі спеції і необхідну зелень, перемішуємо гарненько.
Для того, щоб котлетки тримали форму додаємо манну крупу і знову вимішуємо тісто.
4. Тепер залишається тільки сформувати колобки і злегка їх приплюснути, обваляти їх у панірувальних сухарях і смажити. Смажимо на добре розігрітій сковороді з додаванням рослинної олії.
5. Обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки. Ось і все, готові вироби викладаємо на тарілку і насолоджуємося смакотою.
Дуже ніжне блюдо вийшло, просто тане у роті. А ще воно досить легке і корисне!
