Покроковий рецепт приготування капустяних котлет з вівсяними пластівцями (геркулесом)
Дуже корисна страва, в його складі крім нашого головного інгредієнта — капусти, присутні ще м’ясо, що робить страву більш ситним. Геркулес ж, в даному випадку, замінює звичайну пшеничне борошно.
Приготувати це частування простіше простого. Мінімальна кількість продуктів і часу піде на цей процес. Переконайтеся самі!
Інгредієнти:
- Капуста білокачанна — 300 гр
- М’ясний фарш (будь-який) — 250-300 гр
- Курячі яйця — 2 шт
- Геркулес — 80 гр
- Часник — 2 зубчики
- Кріп — кілька гілочок
- Сіль, перець — за смаком
Приготування:
1. Починаємо підготовку з капусти, дрібно ріжемо її і заливаємо окропом на 20 хвилин. Це потрібно для того, щоб в готових виробах вона була не хрустка, а м’яка. Після закінчення часу відкидаємо на друшляк.
2. Поки наш овоч «відмокав» ми займалися м’ясним фаршем, а саме – додали в нього яйця, сіль, перець, часник, зелень і все перемішали. Потім додали остигнула капусту і вымесили суміш.
3. Вівсяні пластівці потрібно перемолоти, це можна зробити за допомогою блендера або кавомолки. Їх теж додаємо у фарш.
4. Ось і все, тепер формуємо котлетки, обвалюємо їх у решти вівсяному борошні і смажимо на гарячій сковороді, на олії. Для тих хто хоче, щоб вони були ще більш корисними, можна приготувати їх на пару.
Котлети виходять дуже м’які і смачні, раджу спробувати!
