Готуємо салат «Зимова казка» з м’ясом і грибами
Скажіть будь ласка, ну хто не любить страви з грибами, цибулею, м’ясом, яйцями і сиром? Напевно мало знайдеться таких. А якщо рецепт додати ще й горіхи, то таких залишиться ще менше.
Це ще один смачний рецепт простого у приготуванні страви. Час піде лише на підготовку продуктів і їх нарізку. І більше ніяких складнощів. А секрет його смаку в правильно підібраній рецептурі. Все виважено та збалансовано.
Нам знадобиться:
- відварне м’ясо – 450 гр
- печериці – 350 гр
- цибуля ріпчаста – 1 шт
- яйця варені – 4 шт
- сир – 150 гр
- горіхи волоські – 100 гр
- майонез – за смаком
- сіль, перець – за смаком
- масло рослинне для смаження
Приготування:
1. Цибулю порізати четвертинками кілець. Печериці також порізати не дуже дрібними шматочками.
2. Обсмажити цибулю на сковороді в невеликій кількості рослинного масла. Як тільки він стане м’якше, додати печериці. Тушкувати все разом до готовності грибів. Посолити і поперчити за смаком.
Потім викласти на три-чотири шари паперових рушників, щоб скло зайве масло. Інакше вміст вийде надто жирним. Дочекатися поки гриби повністю охолонуть.
3. М’ясо порізати кубиками. Точно також порізати яйця. Скласти все в миску.
4. Сир потерти на крупній тертці, прямо в миску з вже порізаними інгредієнтами.
5. Горіхи подрібнити. Для цього їх можна порізати або подрібнити за допомогою качалки. Але тільки, щоб шматочки залишилися відчутними. Кілька половинок горіхів залишити для прикраси.
Додати їх в загальну масу.
6. Коли гриби охолонуть, додати їх.
7. Посолити і поперчити за смаком. Потім додати майонез і перемішати. Викласти на плоску тарілку у вигляді гірочки і прикрасити рештою половинками горіхів.
Ось таке легке виконання. А результат вийшов дуже смачним і поживним.
Ось така у нас сьогодні вийшла добірка. На мій погляд досить не погана. А що скажете ви?
