Корисні властивості кабачків
Кабачок — легко засвоюється і не є алергеном. Тому він підійде не тільки для харчування дорослих, але і для дітей.
У ньому великий вміст вітамінів А, С, РР, мікроелементів (мідь, калій, натрій, залізо), а також присутні цукру, крохмаль, білок, клітковину, кислоти.
Він має противоанемическим і протиалергічними властивостями, нормалізує водно-сольовий обмін, очищає кров і допомагає працювати судин і серця, знижує ризик розвитку раку. Грубих волокон в ньому мало, тому його можна їсти людям із захворюваннями шлунка і кишечника. Корисний овоч при атеросклерозі, запорах, гіпертонії.
Кабачок виводить непотрібну рідину і солі з організму. А ще він малокалориен: 20 ккал на 100 г, а це просто знахідка для тих, хто хоче схуднути.
Готувати страви з кабачків можна в мультиварці, на сковороді або в духовці.
