Секрети приготування омлету з помідорами
- Томати для цієї страви підійдуть не дуже зрілі, але і не зелені.
- Рідина з помідорів повинна повністю википіти, перш ніж ви додасте яйця, інакше омлет буде несмачним.
- Для отримання апетитною скоринки страву треба готувати на маленькому вогні.
- Необхідні продукти краще заздалегідь дістати з холодильника, щоб вони були не дуже холодними.
- У кришці має бути отвір, щоб під час приготування зайва волога випаровувалася.
- Не варто класти в омлет багато борошна, інакше він буде надто щільним.
Як приготувати омлет з помідорами? Це можна зробити в мультиварці, духовці на сковороді.
Класичні рецепти
На сковороді
Цей спосіб найбільш швидкий.
Вам знадобляться:
- яйця — 2 штуки;
- молоко — півсклянки
- томат — 1 штука;
- вершкове масло;
- сіль, зелень.
Приготування
- Збийте яйця з сіллю і молоком.
- Помийте томат і дрібно наріжте його, зелень подрібніть. Додати в яєчну суміш.
- Суміш вилийте в сковороду.
- Закрийте сковороду кришкою і зменшіть вогонь до мінімуму. Не можна робити омлет на великому вогні, інакше він не пропечеться.
- Коли верх загусне, страва готова.
Омлет можна скласти навпіл. Тоді зовні буде золотава скоринка, а всередині не дуже густа суміш.
