Складні омлети
Крім простого омлету, можна приготувати багато інших варіантів страви з додаванням різних овочів, м’яса і зелені.
З цибулею
Омлет з помідорами та цибулею відрізняється апетитним ароматом. Цибулю є природним антибіотиком, стимулює процеси травлення в організмі, що захищає від інфекцій, сприяє очищенню крові, знижує рівень артеріального тиску. Тому не нехтуйте цим овочем.
Вам знадобляться:
- яйця — 2 штуки;
- молоко — 30 мл;
- помідор — 1 штука;
- цибуля — 1 штука;
- олія оливкова;
- сіль.
Приготування
- Наріжте цибулю кільцями і обсмажте.
- Томати крупно наріжте, додайте до цибулі і варіть 1-2 хвилини.
- Збийте яйця з молоком і вилийте до овочів. Посоліть.
- На приготування буде потрібно 5 хвилин.
З сиром
Вам знадобляться:
- яйця — 3 штуки;
- томати — 3 штуки;
- молоко — 40 мл;
- вершкове масло;
- сир твердий — 100 г;
- борошно — 1 столова ложка;
- сіль, зелень.
Приготування
- Овочі помийте і зніміть з них шкірку. Наріжте їх кубиками.
- На тертці натріть сир.
- Жовтки відокремте від білків, збийте їх з молоком і борошном. Додайте сир, посоліть і ще раз збийте.
- Білки збийте в стійку піну і обережно підмішайте до омлетною суміші.
- Томати трохи обсмажте, вилийте зверху омлетну суміш.
- Готуйте омлет 5 хвилин на маленькому вогні.
