Складний омлет в духовці
При запіканні омлету з сиром в духовці яйця набуває рум’яну скоринку. Використовуйте начинку з шинки, овочів та сиру.
Вам знадобляться:
- курячі яйця — 6 штук;
- помідор — 3 штуки;
- молоко — 2/3 склянки;
- шинка — 70 г;
- цибуля — 1 штука середнього розміру;
- вершкове масло — 2 столові ложки;
- зелень — 4-5 гілочок;
- спеції.
Приготування
- Очистіть помідори від шкірки, зануривши в окріп на 20 секунд. Наріжте соломкою.
- Наріжте цибулю півкільцями. Обсмажте в сотейнику до золотистого відтінку.
- Додайте помідори і спеції, обсмажуйте, поки вони не пустять сік.
- Спіньте виделкою яйця з молоком.
- Наріжте шинку соломкою.
- Викладіть у змащену форму для запікання помідори, цибулю і шинку. Залийте яєчно-молочної масою.
- Запікайте 35-40 хвилин при температурі 2000.
Подавайте омлет з сиром, шинкою і помідорами теплим з легким салатом зі свіжої капусти і болгарського перцю.
Випікаючи яйця в духовці, наповнюйте форму на 1/3. У процесі приготування суміш піднімається і збільшується вдвічі. Використовуйте форму з високими краями, щоб отримати гарний пишний омлет.
Прихильникам здорового харчування радимо не обсмажувати овочі. Поріжте їх невеликими шматочками, викладіть на дно форми і залийте яєчної сумішшю. Готове блюдо придбає приємну кислинку.
Тепер ви знаєте, як приготувати омлет з сиром на сковороді в духовці або мультиварці за традиційним рецептом і з різними начинками. Використовуйте запропоновані рецепти для створення власних кулінарних шедеврів!
