З м’ясом
Рецепт парового омлету з м’ясом не забороняється доповнити пропущеним через м’ясорубку або дрібно подрібненою цибулею і сухарями. Без втрати смакових якостей страви яловичина може бути замінена відвареної курячої грудкою або нежирної свининою.
Вам знадобляться:
- яйця — 4 штуки;
- яловичина — 200 г;
- молоко — півсклянки;
- вершкове масло — чайна ложка;
- спеції, сіль.
Приготування:
- М’ясо відваріть і подрібніть в блендері.
- Змішайте спеції, сіль, яйця, молоко.
- Третю частину омлетною суміші вилийте у чашу пароварки і запікайте 10 хвилин до застигання.
- Ще одну третину суміші змішайте з м’ясом і влийте до першого шару. Готуйте ще 10 хвилин.
- Вилийте суміш, що залишилася поверх маси і запікайте ще 10 хвилин до готовності. Омлет готовий до подачі.
У підсумку виходить ситний і делікатний для шлунка листковий омлет з м’ясом, який цілком можна подати на обід в якості другої страви. Якщо часу обмаль, можна змішати всі інгредієнти і запікати одним шаром — буде апетитно, але менш вишукано. Щоб приготувати омлет на пару в мультиварці, скористайтеся режимом «Випічка» або «Мультиповар» з часом приготування, зазначеному в рецепті.
