Салат «Мімоза» з консервованої горбушею і яблуком до нового 2020 року
Цей салат досить легкий і дуже ніжний, не містить ні калорійною картоплі, ні рису. Або його можна сприймати як варіант, коли буває просто лінь «заморочуватися» з вареними овочами й крупою.
Плюс цього способу в тому, що все готується дуже швидко і просто! До того ж у складі є консервована горбуша, яка робить салат просто неймовірним по своїм смаковим якостям.
Ну що давайте спробуємо це творіння на смак!
Нам знадобиться:
- Дві банки консервованої горбуші ( можна й сайри)
- Головка ріпчастої цибулі
- Оцет 9% пара столових ложок
- Яблуко
- П’ять яєць
- Сто грам сиру
- Майонез за смаком
Приготування:
1. Відварюємо яйця і опускаємо їх у холодну воду остудитися. Далі очищаємо їх від шкаралупи і пропускаємо через крупну тертку цілком, разом з жовтками.
Якщо хочете, щоб верх готового страви був прикрашений жовтим, то відокремте білки. Поки відставимо їх в сторону, нехай чекають своєї черги у викладенні шарів.
2. Цибулю дрібно шаткуємо і заливаємо окропом на десять хвилинок. А потім додаємо оцет і трохи холодної води і залишаємо маринуватися ще хвилин на п’ятнадцять. Потім відкидаємо на сито, щоб стекла вся рідина.
Краще ще і злегка віджати його, щоб зайва кислота не потрапила вмісту.
Пропорції оцту Ви можете робити на свій розсуд, кожен любить по-різному, хтось більше або менше. Краще в цьому питанні завжди покладатися на свій смак. Розвели оцет у водичці, умочіть в суміш пальчик і спробуйте. У разі необхідності, додайте одного або іншого.
3. Рибу розминаємо виделкою, можна відразу в чаші, вирівнюємо, шар змащуємо майонезом і кладемо зверху цибулю, також розподіляючи його по всій поверхні.
4. Яблуко ретельно промиваємо, чистимо від шкірки і натираємо на крупній тертці прямо поверх лука. Настала черга яєць – викладаємо їх рівним шаром і промазуємо майонезом.
Ви напевно звернули увагу, що попередні два шари ми нічим не змазали. Тому що вони і так досить соковиті, до чого нам зайві жири і калорії.
5. Далі, відразу в чашу до решти інгредієнтів подрібнюємо сир. І це в загальному-то весь процес готування.
Обов’язково дайте салату настоятися пару годин у холодильнику. За цей час всі верстви напитаются соковитістю майонезу і страва стане, як єдине ціле.
Коли страва дістанемо з холодильника, покрити верх майонезом і прикрасити свіжою зеленню і червоною ікрою, якщо вона є.
Легка «Мімоза» готова! Прикрасити її гілочками зелені і подати до столу. З такою точно не одужаєш. А смачно як!!!
