Секрети приготування
- Не використовуйте металевий посуд, а також тарілки з позолотою. Це заборонено інструкцією до СВЧ — в іншому випадку мікрохвильова піч може вийти з ладу.
- Перед приготуванням проткніть жовток зубочисткою. Це зашкодить його плівкову оболонку, в результат чого яйце не лопне при нагріванні.
- Щоб яєчня вийшла повітряної і ніжною, під час готування накрийте форму кришкою для СВЧ або звичайною керамічною тарілкою. Це збільшить ефект приготування страви «на пару».
- Щоб зробити жовток погустіше, збільште час приготування страви на 30 секунд. Для приготування яєчні з рідким жовтком, тривалість готування потрібно зменшити на той же час.
Класичний рецепт омлету
Класичний рецепт яєчні в мікрохвильовці хороший своєю швидкістю і універсальністю. Його можна використовувати при обмеженому часі або набір інгредієнтів — все одно буде дуже смачно і ситно!
Вам знадобляться:
- яйця — 2 шт.;
- соняшникова олія — ½ чайної ложки;
- сіль, зелений лук.
Приготування
- Змішайте яйця в керамічній тарілці, змазаній рослинною олією.
- Посоливши, поставте в мікрохвильову піч при потужності 600 Вт на 3 хвилини.
- Прикрасьте яєчню рубаним зеленим луком. Блюдо готове.
Якщо ви хочете приготувати її у мікрохвильовці, зменшіть час запікання до 2-2,5 хвилин, зберігши рецептуру. Щоб блюдо стало більш повітряним, кулінари рекомендують збити разом з яйцями дві-три столові ложки молока або вершків.
Всі основні вітаміни і мікроелементи, що містяться в яйцях, знаходяться в співвідношенні, найбільш корисний для людини. Так регулярно з’їдається яєчня зміцнить пам’ять, зуби, кістки, зір, серце, сповільнить старіння організму і захистить від онкології.
