Додаємо овочі або фрукти
За рецептом, описаного вище, можна приготувати дієтичний омлет з овочами. У нього можна додати оливки, горох, помідори, спаржу, шпинат, квасоля.
Овочі слід попередньо обсмажити або згасити, щоб вийшов зайвий сік. І тільки потім кидати в готову суміш. Тоді страва не вийде водянистим.
Вилийте на сковороду збиті яйця з молоком. Потім зверху викладіть овочі і тушкуйте на слабкому вогні. Дієтичний овочевий омлет буде готовий через 5-10 хвилин.
Як зробити дієтичний омлет з фруктів? Дуже просто. Але смак — на любителя. Поєднання яєць та фруктів досить оригінально, тому не кожному підійде. Додавати можна яблука, груші, персики, абрикоси, будь-які ягоди. Досить порізати їх часточками або кубиками. Занадто великі шматки можуть ускладнити процес приготування, до того ж збиті яйця приготуються швидше, ніж фрукти.
Секрет приготування фруктових омлетів в тому, що начинка повинна злегка пропаритися або пропектися, але ніяк не просмажиться. Готують страву в мультиварці або в духовці, а не на сковороді.
