Класичний грецький салат з креветками і бринзою в домашніх умовах
Цей компонент люблять багато хто з нас. Якби він, як окремі ласощі, або як супутник салатів. Мова йде про корисні, ніжних і апетитних креветках.
Нехай привабливий морепродукт зіллється в єдиному стилі з яскравими овочами, бринзою і гірчичною заправкою. Це буде те, що треба!
Підготуйте:
- помідори – 2 шт.
- огірок – 2 шт.
- лимон – 0.5 шт.
- цибуля червоний – 1 шт.
- креветки варені і очищені – 400 гр.
- сир бринза (або фетакса) – 150 гр.
- гірчиця – 1 ч. л.
- часник – 1 зубчик
- оливкова олія – 3 ст. л.
- орегано за смаком
- цукор – 1 ч. л.
- сіль – за смаком
Спосіб приготування:
1. Першим ділом, відваріть креветки. Налийте в невелику каструлю води і додайте в неї 1,5-2 ст. л. солі. Доведіть рідину до кипіння на середньому вогні. Відправте в них промиті креветки. Варіть їх близько 2 хвилин. Потім злийте воду з компонента, дайте йому охолонути, очистіть морепродукт від панцира і чорної смужки на спині.
2. Відокремте зубчик часнику і очистіть його від лушпиння. Розділіть часточку навпіл і натріть половинками миску, в яку ви будете викладати закуску.
3. Очищений лук наріжте півкільцями і відправте в тарілку, натерту часником.
4. Чисті соковиті і стиглі томати нарізаємо на невеликі часточки. Якщо є черрі, то використовуйте їх. Викладіть їх слідом в миску з компонентами.
5. Огірки ріжемо на середні і не товсті шматочки, потім викладаємо їх в майбутнє ласощі. Слідом за овочами покладемо і креветки. Все акуратно перемішати.
6. Сир наріжте на квадратики і відправте їх у миску з компонентами.
7. Зробимо соус. Сік половини лимона вичавте через сито в чашку. Відміряйте 2 ст. л. нектару і відправте його в окрему ємність. Додайте до нього оливкову олію, гірчицю, цукор, сіль і орегано. Все змішайте і залийте заправкою закуску. Всі!
Привабливе і красиве ласощі блисне на вашому святі. Вона вигідно розбавить компанію з інших страв. І залишить після себе смачні, оригінальні і незвичайні спогади.
