Китайська дієта: ефективна — так, корисна – ні! Суворі правила китайської дієти: а ви готові скинути 15 кг за два тижні?
Одна з найбільш жорстких дієт для швидкого скидання ваги – так звана китайська дієта.
Навряд чи вона має якийсь стосунок до Китаю, хіба що асоціюється з мініатюрністю китаянок.
Сувора, абсолютно незбалансована, низькокалорійна, ця схема живлення, тим не менш, досить ефективна.
Основні принципи китайської дієти
Саме загадковим походженням китайської дієти викликано багато її варіантів. Один з них – звичайна «японка», в якій невідомий автор замінив кави зеленим чаєм. Інші варіанти розраховані на п’ять днів, одну, дві або три тижні. Вкрай убогий раціон протягом усього «китайського» марафону робить китайську дієту дуже важкою і голодною. Тільки самі здорові і морально стійкі дівчата можуть дозволити собі таку складну схему живлення.
Один з найбільш прийнятних варіантів допускає вживання продуктів, які можна віднести до традиційної китайської кухні. Це рис, риба, овочі. Принципи харчування протягом двох тижнів наступні:
• натщесерце вранці випивати стакан води (гарячої, якщо є проблеми з кишечником, чи холодною, якщо їх немає). Сніданок – через півгодини;
• повна заборона на алкоголь, сіль, цукор;
• масло допускається рослинна, у вкрай обмеженій кількості і лише для овочевих салатів;
• заборонені борошняні вироби, білий хліб. Чорний і цільнозерновий хліб – вкрай обмежені;
• допустимі овочі: листовий салат, капуста (білокачанна, цвітна, брокколі), коренеплоди (морква, петрушка), помідори, огірки;
• для заправки блюдо допускається використовувати сік свіжого лимона;
• білкові продукти: риба білих сортів, пісне м’ясо (кролятина, курятина, телятина, яловичина), яйце;
• допускається вживання рису, по можливості бурого, і дуже рідко — картоплі;
• виключити газовані солодкі, ароматизовані напої. Можна чай, негазована мінеральна та питна вода;
• іноді можна з’їсти несолодкий фрукт;
• ніяких перекусів! Строгий триразовий прийом їжі.
Дотримуючись двотижневе меню, потрібно враховувати, що для закріплення результату буде потрібно як мінімум стільки ж часу. Тобто повний цикл схуднення – це місяць життя. Якщо ви готові провести його з жорсткими обмеженнями, то результат порадує: на китайській дієті можна втратити від шести до десяти кілограмів.
Можна спробувати посидіти на такому раціоні спочатку один тиждень. Якщо все пройде добре, то варто зважитися на другий ривок.
Китайська дієта: меню на два тижні
Перша і друга тижні китайської дієти однакові, тому наведений раціон семи днів. Допускається замінити рис на гречку, але тільки в тому випадку, якщо є алергія. Ось порада, щоб зробити сумну життя без солі трохи більш приємною. Наріжте цибулю для салату прозорими кільцями і замаринуйте в лимонному соці. Через десять хвилин можна заправити їм овочі, вийде смачніше.
Понеділок
• Сніданок: салат з капусти без заправки (повний стакан), чашка води.
• Обід: сто грамів вареного бурого (бажано) рису, стільки ж нарізаної капусти.
• Вечеря: шматочок запеченої в духовці білої риби (150 грамів) без солі і лимона. Рибку можна і відварити.
Вівторок
• Сніданок: неповний склянку тертої моркви з ложечкою рослинного масла і шматочком чорного або цільнозернового хліба (можна замінити житнім крипсом), мінералка.
• Обід: салат з капусти, селери і моркви (стакан) з шматочком чорного хліба (не більше тридцяти грамів).
• Вечеря: сто грамів відвареного рису з овочевим салатом (помідор, огірок, скибочка лука), на десерт половинка невеликого грейпфрута. Зелений чай.
Середа
• Сніданок: салат з несолодких фруктів: яблуко, груша, апельсин, хурма, помело, ківі (не більше склянки в нарізаному вигляді), півсклянки віджатого апельсинового соку.
• Обід: відварна спаржа соєва (150 грамів), шматочок чорного або цільнозернового хліба і звичайна порція овочевого салату з капусти і моркви (склянку).
• Вечеря: обсмажені на краплі олії печериці (стакан готового блюда), сто грамів відвареного рису, зелений чай. За бажанням – житній крипс або підсушений шматочок чорного хліба.
Четвер
• Сніданок: тост із чорного хліба, апельсин, яблуко, склянка свіжого апельсинового соку.
• Обід: триста грамів відвареної спаржі, п’ятдесят грамів відвареного рису, яблуко, мінеральна вода.
• Вечеря: відварна або запечена картопля (дві невеликі штуки), двісті грамів запеченої білої риби, шматочок чорного хліба.
П’ятниця
• Сніданок: двісті грамів вареного бурого рису (можна взяти половину білого), мінеральна вода.
• Обід: півсклянки рису або рисові хлібці (дві штуки) з овочевим салатом (стакан), мінеральна вода.
• Вечеря: салат з капусти з лимонною заправкою, коржі з рисового борошна без солі на воді (або рисовий хлібець).
Субота
• Сніданок: рис та овочевий салат (сніданок п’ятниці повторюється).
• Обід: двісті грамів запеченої або відвареної риби (білі сорти), салат з невеликого яблука і мандарини;
• Вечеря: обсмажений на сухій сковорідці яловичий стейк (можна взяти курячу грудку або телятину), тарілка нарізаною китайської капусти з ложкою олії і невеликий шматочок чорного хліба.
Неділя
• Сніданок: салат з несолодких фруктів з чорносливом (приблизно склянку готового блюда), зелений чай.
• Обід: неповний стакан відвареного рису з яблуком і ложечкою меду.
• Вечеря: біла відварна риба, овочевий салат (загальна вага до трьохсот грамів), рисові хлібці (дві штучки) або власноруч приготовлена рисовий коржик.
Крім заміни рису на гречку допускаються й інші заміни: наприклад, м’ясо можна замінити червоною рибою, бурий рис – білим, а чорне або цільнозерновий хліб – житніми крипсами. У перші дні китайської дієти потрібно пити багато мінеральної води. Якщо вона «не йде», припустимо замість мінералки пити звичайний зелений чай.
Жорстка китайська дієта
Дуже жорсткий тритижневий раціон цього варіанту китайської дієти – це щось вкрай суворе і важке. Сто разів подумайте, перш ніж вирішуватися на таке знущання над собою. Зрештою, є й інші варіанти.
• Протягом першого тижня сніданок, обід і вечеря складається з одного апельсина, одного яйця і склянки зеленого чаю. Автор радить пити воду, якщо відчувається сильний голод. Перший тиждень – найскладніша. Здолати її можна лише на голому ентузіазмі.
• Другий тиждень більш м’яка. Харчування залишається триразовим. Кожен прийом їжі складається з каші, звареної на воді без солі і цукру. Не можна варити манку, допустимі рис (білий, бурий, чорний), гречка, вівсянка, пшенична і пшоняна каші. Продовжуємо пити зелений чай.
• Меню третього тижня: некрохмалисті зелені овочі, потушенные на рослинному маслі. Це може бути кабачок, капуста будь-якого сорту, зелена квасоля, баклажан. З напоїв можна дозволити собі … зелений чай!
Жорстка китайська дієта дозволяє схуднути на п’ятнадцять кілограмів. Як мовиться, без коментарів.
Важливі моменти китайської дієти
Якщо під час дієти відчувається стійка депресія, почалися запаморочення, переслідує нудота і болі в животі, порушилася робота кишечника, з’явилися шкірні висипання, слід негайно припинити дієту і пройти медичне обстеження.
Що стосується жорсткої китайської дієти, то вона повністю виключає споживання жиру і білка протягом трьох тижнів. Це величезний стрес для організму. Плюс явний недолік калорій: за день їх не набереться і тисячі, а в перший тиждень і того менше. Саме тому слід бути вкрай обережними, повертаючись до нормального харчування.
Що потрібно зробити:
• протягом першого тижня акуратно вводити в раціон (буквально по ложкам) сир, кефір, фрукти;
• продовжувати пити зелений чай, зрідка дозволяючи собі по чашці кави;
• м’ясо є на перших порах легке: курку, телятину, кролятину, і тільки у відварному або запеченому вигляді;
• всі шкідливості зразок копченої ковбаси і згущеного молока – тільки через три тижні після завершення китайської дієти, і то потроху.
Потрібно розуміти, що таке різке схуднення нічого хорошого насправді не дає. Здоров’я можна підірвати серйозно, в тому числі серйозно порушити репродуктивні функції.
Що стосується більш м’якого варіанту, то у нього теж є мінуси. Так, відсутність солі у раціоні, звичайно, ефективно для схуднення, але загрожує порушеннями роботи ШЛУНКОВО-кишкового тракту, нирок, серця, печінки, сечовидільної системи. Категорично заборонено китайська дієта в обох варіантах людям з порушеннями роботи цих органів, діабетикам, годуючим і вагітним жінкам, підліткам.
Сира капуста не підійде тим, хто страждає шлунковими хворобами, тому люлі з гастритами, виразками, панкреатитом повинні відмовитися від думки схуднути на китайській дієті.
Є і позитивні моменти. За два тижні суворої дієти організм звикне є потроху, розтягнутий шлунок прийде в норму, потреба в солодкій, рафінованої їжі зникне. Лимонний сік, яким можна заправляти страви, дуже корисний. Він добре впливає на процеси спалювання жиру, з них прісна несолона їжа здасться смачнішим. Шанувальники китайської дієти впевнені, що вона стимулює виведення токсинів, тому тон шкіри вирівняється, зникнуть прищики і запальні елементи.
Дуже важливо правильно вийти з дієти. Процес займе не менше двох тижнів. Слід дотримуватися наступної схеми:
• протягом першого тижня до сніданку потрібно додавати три-чотири ложки сиру. Якщо дуже хочеться солодкого, можна додати чайну ложечку меду;
• на ніч кожен день виписати по склянці будь-якого кисломолочного продукту: кефір, біфідок, йогурт, ацидофілін, ряжанка тощо;
• меню обіду і вечері потрібно зберігати, замінюючи частину продуктів іншими: рис – гречкою, капусту – помідорами, огірками, болгарським перцем, цибулею. Разом з лимоном їх можна заправляти ложечкою будь-якого рослинного масла, змішаного з травами;
• на другому тижні виходу потрібно додати до сніданку жменьку сирих горіхів: волоських, кешью, пекан, мигдаль;
• можна вживати до 200 грамів м’яса і риби через день. Якщо рис набрид, поступово можна включати в раціон картопляне пюре, відварені макарони, сочевицю, будь тушковані овочі;
• допускається є з кожним прийомом їжі по шматочку чорного хліба;
• у третій тижні введіть в раціон легкі овочеві, курячі і грибні супи. Якщо організм добре переносить бобові, зрідка можна варити вегетаріанський варіант горохового супу;
• з другого тижня можна почати трохи підсолювати їжу, але без фанатизму;
• потрібно обов’язково контролювати калорійність, не перевищуючи 1200-1500 кілокалорій, інакше з таким трудом скинуті кілограми скажуть «привіт».
Щоб утримати результат, доведеться постійно стежити за калорійністю та якістю продуктів, перейти на принципи здорового харчування і давати організму посильну регулярне фізичне навантаження.