Базовий рецепт шарлотки з яблуками
Вам знадобляться:
- борошно — 150 г;
- яйця — 4 штуки;
- цукор — 200 г;
- яблука — 5 штук;
- масло, сода.
Приготування
- Білки яєць відокремте від жовтків, додайте в окремій посудині і збивайте, додаючи цукор.
- Додайте жовтки і продовжуйте збивати.
- Приєднайте гашену соду.
- Поступово додавайте борошно невеликими порціями. Тісто по виду має стати схожим на сметану.
- Яблука поріжте на шматочки рівної товщини.
- У форму для випічки залийте половину тіста. Зверху покладіть яблука і знову вилити тісто.
- Духовку попередньо прогрійте, потім помістіть туди десерт.
- Близько 5 хвилин потримайте на температурі 200 °C, потім зменшіть її до 160 і випікайте половину години.
Очистіть яблука від шкірки, якщо вони магазинні або шкірка тверда.
