Курка, фарширована грибами
Для курятини, фарширований грибами, в духовці вам будуть потрібні:
- тушка курки — до 1,5 кг;
- гриби (будь-які, на вибір) — 500 г;
- цибуля — 2 головки;
- часник — 2 зубки;
- олія оливкова;
- сіль і перець.
Приготування
- Очистіть і нарубаєте тонкими півкільцями цибулю і обсмажуйте, поки він не придбає золотавий колір.
- Наріжте гриби, зручно — пластинками, додати їх до цибулі, обсмажуйте разом. Як тільки грибочки випустили сік, можна додати спеції. З ними і курочкою чудово поєднується паприка, майоран, перець, часник, додайте їх за смаком! Через 10 хвилин присолите і тушкуйте до готовності.
- В курячу тушку укладіть отриману начинку з цибулі і грибів.
- Шов закріпіть: можна зубочисткою або зшиваємо ниткою.
- Укладіть тушку у форму для запікання підходить оливкову олію, так як не горить, на відміну від соняшникової).
- Зробіть соус оливкової олії, солі і перцю, часнику, натріть їм курочку.
- Якщо хочете отримати ситне блюдо, додайте картоплю скибочками прямо у форму. Курка з грибами і картоплею в духовці — готове святкове рішення і смакота на кожен день.
- Поставте в духовку на 50 хвилин, оптимальна температура 200 градусів.
