Як приготувати голубці в мультиварці у вигляді «ледачою» запіканки
Я щаслива, що ми живемо в століття прогресу і його перемоги над побутом. Як легко нині з мультиваркою: можна приготувати страву, звабливе легкістю готування і смаковими багатством найпростіших інгредієнтів.
До того ж мультиварка збереже всі корисні речовини у страві і залишить його малокалорійним. Адже в цієї диво-техніки йде процес гасіння, ніж смаження. Це відноситься і до лінивих голубців. Причому ми приготуємо страву оригінально — шарами. Так всі інгредієнти просочаться один одним і будуть ще смачніше.
Швидше дістаємо техніку, підключаємо. Хай радісно замелькают вогники на її панелі управління і почнемо наше кулінарне подорож.
Інгредієнти:
- 500 гр фаршу з свинини і яловичини;
- 1 ст. л. томатної пасти;
- 120 гр. рису;
- 500 г капусти;
- 1 середня цибулина;
- 400 мл води;
- 300 гр. 20% сметани;
- 1 ч. л. цукру;
- 0,5 ч. л. суміші перців (можна тільки чорний);
- сіль за смаком.
Приготування:
1. Рис варити не треба. Візьмемо глибоку тарілку, помістимо туди білі зерна і промиємо. Заллємо окропом і поки відкладемо рис вбік.
2. Почистимо цибулю і дрібно накрошим його на обробній дошці. З’єднаємо білий овоч з фаршем, поперчити і посолити, активно перемішаємо до однорідної маси.
3. Приступимо до соусу: змішайте в окремій мисці томатну пасту, білосніжну сметанку, воду, цукор і сіль. І до нього ми повернемося пізніше.
4. Тепер приймемось за капусту. Очищаємо її, нарізаємо на менші частини і шаткуємо на тоненькі недовгі стрічки. Чим тонше нарізана капуста, тим вишуканішим вона у страві. Пам’ятайте про це.
Якщо капуста зимова і у неї тверді листя, то в нашинкованном стані обдайте їх окропом, залишивши у воді на 10 хвилин.
5. Звернемо увагу на мультиварку і відкриємо її. Додайте в казан соняшникову олію, викладіть в нього рівномірно нарізану капусту.
6. Ось і дісталися до рису. Злийте з нього зайву воду і викладіть рівненько поверх капусти. Так шари рівномірніше приготуються.
7. Заливаємо інгредієнти половиною від усього соусу і приминаем шари. Зверху викладаємо фарш і доливаємо залишки соусу. Майже всі.
8. Тепер закриваємо кришечку мультиварки, ставимо режим «Гасіння» і вибираємо вид м’яса «Птах». Налаштовуємо час готування на 50 хвилин. Готово! Час тепер ваше.
Накривайте на стіл або відпочивайте, передчуваючи швидке блюдо. Адже в найближчий годину ви насолодитеся смачним обідом, а, можливо і вечерею. Все-таки, мультиварка — це річ!
Як все було просто, правда? Тепер листкове страва відправляється по тарілочках.
Зверху прикрасьте ліниве блюдо білосніжною сметанкою і зеленню.
Апетит заграє у всіх фарбах від спокусливого страви, що за вуха вас від нього не відтягнеш. Насолоджуйтесь!
