Машхурда – смачний суп з махаємо і рисом. Покроковий рецепт

Вегетаріанська машхурда — як приготувати

  • Всі продукти беремо такі ж, як в рецепті з м’ясом, тільки природно без м’яса.
  • Наливаємо воду в каструлю і кладемо в неї маш, варимо 30 хвилин.
  • Окремо у казані обсмажуємо цибулю в олії.
  • Послідовно, як у попередньому рецепті, додаємо до нього овочі і спеції.
  • Через 30 хвилин додаємо до машу, не забуваємо рис і картоплю.
  • Варимо ще 20 хвилин.
  • В принципі, все те ж саме, що в рецепті з м’ясом. Та ж послідовність, ті ж продукти, ті нюанси та секрети приготування.
  • Суп машхурда вегетаріанський виходить на рідкість смачним, нітрохи не гірше, ніж з м’ясом. Тільки ще один нюанс… Я вже писала, що мій син — вегетаріанець, і я готую йому абсолютно все, що і нам з чоловіком, але тільки без м’яса. Так ось він ще і за роздільне харчування. Тому в супи з бобовими я не включаю картоплю.

    Тому Ви вибирайте собі будь-який варіант за смаком.

    А зараз, коли суп вже настоявся. Ласкаво просимо до столу. І приємного вам апетиту!