Цікаві десерти і солодкі страви можна приготувати просто і смачно
У нас вдома буває таке, що до десерту ми – дорослі так і не добираємося в новорічну ніч. Занадто багато салатів, закусок. Часом і від гарячого лише відщипнуть шматочок і все, що вже тут говорити про солодке. Але зате з яким задоволенням він з’їдається дітьми.
Причому їм не треба наших самих смачних м’ясних та курячих страв, а ось солодку ялинку, або шишку вони з’їдять з превеликим задоволенням.
На жаль, у межах однієї статті неможливо показати багато рецептів солодощів. Але зате для них є спеціальна виділена стаття. Переходьте за посиланням і там ви зможете знайти і інші варіанти, і ті, які пропонуються тут.
Тістечко «Зимова шишка»
Ви здивуєтеся, дізнавшись, як зроблено цей десерт. Коли він мені попався на очі вперше, я подумала: » Як красиво! Напевно зробити таке дуже складно!» А прочитавши рецепт зрозуміла, що потрібно лише придбати необхідні компоненти і «зимові шишки» будуть красуватися на моєму новорічному столі. Причому зроблені швидко, просто і практично без клопоту!
Відразу розповім секрет – основою даного ласощі є улюблене багатьма тістечко «картопля».
Що потрібно для приготування «зимових шишок»:
Нам знадобиться (на 10 штук):
- печиво – 300 гр
- кукурудзяні пластівці (скільки вийде)
- масло вершкове – 100 гр
- молоко – 200 мл
- какао – 3 ст. ложки
- борошно – 1 ст. ложка
- горіхи волоські – 100 гр
- цукор – 1 — 2 ст. ложки
- ванілін – 1 гр
- цукрова пудра, кондитерська посипання для прикраси
Як приготувати:
1. Будь здобне печиво цукрове перемолоти в комбайні в крихту. Горіхи також подрібнити в комбайні, або порізати ножем більш крупно, як захочете. З’єднати все в єдину суміш.
2. Переходимо до плити варити шоколад. У сотейник всипати какао, цукор і борошно, влити трохи молока. Перемішати, щоб суміш поєдналися в одне ціле. Поставити на маленький вогонь і перемішати лопаткою до тих пір, поки не позбудетеся від всіх, навіть самих маленьких грудочок.
Поступово підливати молоко, поки воно все не закінчиться. Якщо грудочки вередують, то візьміть веселку і попрацюйте їй, їм в такому випадку вже буде точно не до примх. Від сотейника не відходимо ні на хвилину і весь час помішуємо, поки суміш не загусне і не закипить. Відразу ж прибрати посуд з вогню і дати злегка охолонути. 10 хвилин цілком вистачить.
3. Гарячу суміш влити в печиво і відразу ж перемішувати.
Поки маса податлива зліпити з неї фігурки, схожі за формою на шишки і поставити їх хвилин на 20 в холодильник. При цьому можна брати по одній, щоб не втрачати час і в них встромляти кукурудзяні пластівці злегка врозкид, як лусочки на цій шишці.
Починати краще знизу і так по колу дістатися до самого верху.
Цукрову пудру змішати з кокосовою стружкою і посипати наш чарівний десерт. Можна подавати до столу. А якщо зробите його заздалегідь перед святом, то зберігайте в холодильнику, щоб шишки тримали форму.
