Дієтичні оладки з курячої печінки в духовці (для дітей)
Всі ми знаємо, як погано жир впливає на організм, особливо дитячий. Відповідно від цього багато хто відмовляється від смажених страв. Однак на такий випадок є рецепт печінкових оладок в духовці, які не тільки корисні, але і дуже смачними. Діти від таких просто в захваті!
Насправді для рецепта підійде не тільки куряча печінка, але і інша. Тому в разі чого беріть ту, що у вас є.
Інгредієнти:
- Печінка – 500 г
- Цибуля – 1 головка
- Часник – 3 зубки
- Борошно – 3-4 ст. л.
- Яйця – 2 шт.
- Кабачки – 100 г
- Болгарський перець – 100 г
- Сіль, перець
Спосіб приготування:
1. За традицією всі інгредієнти необхідно перетворити в однорідну масу. Тому перекладаємо в чашу блендера печінку, цибулю, кабачки, перець, часник і все перебиваємо, щоб вийшла рідка суміш.
Може здивувати, що ми використовуємо кабачки і солодкий перець, але вони дадуть нашій страві соковитості. Однак якщо даних продуктів немає, то готуйте без них.
2. Коли отримали потрібну консистенцію залишилося додати яйце, борошно і сіль з перцем, чим ми власне і займаємося. Перемішувати всі продукти будемо за допомогою заглибного блендера, щоб застерегти себе від появи грудочок борошна.
Якщо у вас немає такого блендера, то вносьте борошняну суміш поступово.
3. Деко застеляємо пергаментним папером і на неї акуратно ложкою викладаємо тісто, надаючи форму оладиков. Тільки не розташовуйте коржі поруч один з одним, оскільки вони можуть злипнутися.
Також звертаю вашу увагу, що ми не змащуємо папір маслом, тому що впевнені в її якості. Ви ж можете трохи змастити, щоб оладки не прилипли.
4. Встановлюємо деко в духовку розігріту до 220 градусів на 20-25 хвилин, цього часу буде достатньо.
Всі! Готові вироби можна подавати до столу. Вони виходять дуже ніжні і, що найголовніше, не сухі. Ви також спостерігайте за часом приготування, щоб не пересушити продукт.
