Класичні рецепти
На сковороді
Традиційно омлет з шинкою готується на сковороді: що може бути швидше? М’ясний продукт нарізається або кубиками або смужками і обсмажується з додаванням рослинної олії. Омлет або яєчня з шинкою і сиром, але без масла менш калорійний, однак включати його в раціон людей, що стежать за своєю фігурою, не рекомендується.
Вам знадобляться:
- шинка — 2 шматочки;
- яйця — 3 штуки;
- молоко — півсклянки;
- помідор — 1 штука;
- сіль, перець;
- свіжа зелень.
Приготування
- Наріжте шинку тонкими смужками. Обсмажте на сковороді без олії 2-3 хвилини.
- Змішайте сіль, яйця, молоко і перець.
- Влийте суміш до шинки і готуйте, накривши кришкою, на слабкому вогні 7-8 хвилин.
- Наріжте тонкими кружальцями помідор і, виклавши його зверху на омлет, доведіть блюдо до готовності (півтори-дві хвилини). Посипте свіжою зеленню (зеленою цибулею, петрушкою, кропом).
Блюдо універсально: гриби і овочеві добавки (броколі, селера, пекінська, білокачанна капуста) зроблять його тільки смачніше.
