Соковиті солодкі пиріжки з начинкою з щавлю і ревеню
Є така рослина, яка росте мало не на кожному городі. Теж багате вітамінами і корисно всім своїм єством. А щавелю буде приємно суспільство знатного сусіда. Зустрічайте у своїх пиріжках з «холодного тіста» начинку з ревенем.
Солоденький наповнювач з рослинних компонентів з легкістю замінить будь-який десерт. Дітям він дуже сподобається, а користі в ласощах буде набагато більше!
Інгредієнти:
- 4 стебла ревеню;
- 1 пучок щавлю;
- 6 ст. л. цукру;
- 2 ст. л. манки;
- 3 ст. борошна;
- 1 ст. теплої кип’яченої води;
- 1 ст. л. сухих дріжджів;
- 0,5 ч. л. солі;
- 3 ст. л. рослинної олії;
- 2 яйця.
Приготування:
1. Почнемо чудити з тіста. Влийте в миску теплу воду і додайте сюди ж дріжджі, 3 ст. л. борошна, сіль і цукор. Гарненько змішайте компоненти. Накрийте і поставте опару її на 15 хвилин у тепле місце.
2. Як підійде час, дістаньте її і розбийте в неї 1 яйце, влийте масла і просійте частинами борошно. Замісіть тісто і перекладіть його в пакет. А його, в свою чергу, приберіть в холодильник приблизно на 60 хвилин.
Дріжджове холодну або хрущовське тісто нічим не гірше класичного. Воно дуже податливе і зручний у виготовленні випічки. А готові пироги виходять смачними, ніжними і м’якими.
3. Пройде час, припорошите борошном стіл і викладіть на нього стигле тісто. Перетворіть масу в кульки невеликого розміру і розкачайте їх у млинці. Нехай вони трохи настоятися.
4. А зараз зробимо начинку. Промийте і почистіть ревінь і наріжте його на тоненькі кружальця.
5. Так само помийте кислиці і дрібно накришити її.
Тепер відправте до ревеню щавель, манку і цукор. Змішайте інгредієнти в єдину начинку.
6. Викладіть її в кожну корж і з’єднайте краї.
7. Змастіть деко олією і викладіть на нього майбутню випічку.
8. Потім розбийте яйце і відокремте жовток від його білої частини. Змастіть їм випічку і відправте в духовку на 30 хвилин.
Молекули печених ароматів зі швидкістю рознесуться по вашій кухні. Вона стане ще затишніше і тепліше. А все завдяки м’яким і ніжним виробів з корисною зеленню. Нехай вони скрасять ваш день і частіше з’являються на вашому столі. Смачного поїдання!
