Рецепти дієтичних страв для схуднення в домашніх умовах: у гонитві за стрункістю! Смачні дієтичні страви готуємо вдома
Купила інноваційний холодильник. Намагаюся відкрити після 18.00, а він мені й каже: «Буде день та буде їжа».
Насправді це просто жарт.
Багато хто знає, що не є після 6 – це не вихід.
Для позбавлення від зайвої ваги потрібно лише грамотно підійти до раціону, їсти часто і не робити великих перерв. Чого б такого з’їсти, щоб схуднути?
Дієтичні страви для схуднення – загальні принципи приготування та складу
Варка – ідеальний спосіб теплової обробки. Він не підвищує енергетичну цінність продукту. Але і не робить його смачним. Набагато цікавіше виходять тушковані і запечені страви. В арсеналі стройнеющего людини повинні бути такі девайси: рукави для запікання, фольга, антипригарні сковороди, формочки, особливо силіконові. Також виручить килимок з силікону, до якого нічого не прилипає.
Дивіться також: Жироспалюючі коктейлі для схуднення
Ну а якщо все-таки треба щось зварити, то для поліпшення смаку можна використовувати спеції. Вони не володіють високою калорійністю, а багато хто навіть прискорюють метаболізм. Лідери: перець різних видів, імбир, кориця. На їх основі навіть є жиросжигающие коктейль, рецепт цього дієтичного страви для схуднення можна знайти нижче.
Цукрозамінники: так чи ні?
О, скільки ж спорів про замінниках цукру! Варто їх вживати? Насправді підсолоджування продуктів уберігає худне людини від зриву. У будь-який момент можна поласувати солодким чаєм, порадувати себе дієтичним десертом і не бути обділеним.
При виборі замінника цукру, потрібно віддавати перевагу натуральним продуктам і не перевищувати дозування. Найбільш популярні: Фіт-парад, Сукралоза, похідні стевії. А ось замінники на основі фруктози дуже калорійні! Вони не для схуднення!
Ліниві голубці: рецепт дієтичного страви для схуднення в домашніх умовах
Голубці люблять всі, але от готують їх нечасто. Напевно, просто не знають цього легкого, швидкого і дієтичного рецепту страви для схуднення в домашніх умовах. Використовується куряча грудка. Але аналогічно можна взяти і індичку.
Інгредієнти
• 400 грамів грудки;
• 500 г капусти;
• 1 маленька цибулина;
• 2 помідори;
• спеції;
• 1 морквина;
• 1 склянку бульйону або води.
Приготування
1. Дрібно шаткуємо капусту, складаємо в миску і мнемо руками.
2. Перекручуємо грудку з очищеної цибулинкою, відправляємо до капусти.
3. Солимо, перчимо, кладемо натерту моркву і перемішуємо руками.
4. Формуємо голубці у вигляді невеликих котлеток. Довільна Форма, можна зробити круглі або довгасті голубці.
5. Укладаємо в невелику ємність для запікання.
6. Натираємо помідори, шкірку викидаємо і розбавляємо водою. Можна використовувати будь-нежирний бульйон. Соус також приправляємо спеціями, але не багато. Так як більша частина вбереться.
7. Заливаємо заправку до голубців і ставимо в духовку на 40 хвилин. Готуємо при 180°C. У гарнірі страва не потребує.
Паштет з печінки – дієтичне блюдо (рецепт в домашніх умовах)
Коли сидиш на дієті, так хочеться з’їсти який-небудь бутербродик. Так це не проблема! Можна приготувати дієтичний паштет з курячої печінки, намазати його на шматочок цільнозернового хліба і вгамувати свою пристрасть. А ще такий паштет можна вживати з овочевими або круп’яними гарнірами.
Інгредієнти
• 300 грамів печінки;
• 1 морквина;
• 1 луковичка;
• спеції;
• 1 варене яйце.
Приготування
1. Складаємо промиту печінку в каструльку. Додаємо очищену і нарізану кружечками моркву, шінкованной цибулю крупно.
2. Вливаємо півсклянки води і тушкуємо півгодини.
3. Виймаємо шматочки овочів і печінку, складаємо в блендер. Кладемо спеції і збиваємо.
4. Залишками рідини з каструлі доводимо паштет до потрібної консистенції. Так як він не містить масла, сильно не застигне після охолодження. Тому не потрібно робити масу рідкою.
Салат «Щітка»: рецепт дієтичного страви для схуднення в домашніх умовах
Знаменитий рецепт салату, який ефективно очищає кишечник і подібно щітці вимітає з нього все зайве. Його можна вживати замість вечері, але набагато ефективніше робити розвантажувальний день.
Інгредієнти
• 1 буряк;
• 2 морквини;
• 1 ложка соку лимона;
• 1-2 ложки оливкової олії;
• 300 грамів капусти.
Приготування
1. Очищений буряк і моркву натираємо соломкою, можна на тертці для корейських салатів. Кидаємо в миску.
2. Додаємо шинковану звичайним способом капусту.
3. Вливаємо лимонний сік і мнемо руками. Замість нього можна використовувати яблучний оцет.
4. В кінці додаємо оливкову олію і щітка готова! Краще не солити салат. Але якщо занадто прісно, то можна додати трохи морської або адигейської солі, не більше 0,5 чайної ложечки.
Шоколадне желе – смачне дієтичне блюдо (рецепт в домашніх умовах)
Желе – ідея для тих, хто не уявляє собі життя без солодкого. В основі цього рецепту дієтичного страви для схуднення в домашніх умовах лежить кефір. Але можна використовувати і нежирний йогурт. Робимо на замінники цукру.
Інгредієнти
• 500 мл знежиреного кефіру;
• 10 г желатину;
• 2 столові ложки какао;
• щіпка ванілі;
• 7 таблеток сахзама (еквівалент 7 ч. л. цукру).
Приготування
1. З’єднуємо кефір із замінником цукру. Можна використовувати і рідкий. Залишаємо розчинятися.
2. Додаємо в желатин 40 мл води, і також залишаємо на півгодини.
3. Кладемо в кефір какао і збиваємо. Вийде шоколадний коктейль.
4. Розпускаємо желатин на водяній бані, виливаємо в кефір і ще раз все добре збовтуємо віночком.
5. Тепер можна розлити по формочках/бокалах/контейнерах і прибрати на 3 години в холодильник. Таке желе за смаком дуже нагадує суфле, його можна вживати із чаєм або кавою.
Смачні мюслі: рецепт дієтичного страви для схуднення в домашніх умовах
Вівсяні пластівці – повільні вуглеводи, які потрібно вживати на сніданок. Вони подарують сили і енергію на весь день. Але якщо вівсяна каша набридла, то можна зробити мюслі. З цієї кількості продуктів вийде 3 порції, тобто на 3 дні.
Інгредієнти
• 220 грамів вівсянки;
• 1 ложка меду;
• 1 ложка горіхів (будь-які);
• 1 ложка родзинок.
Можна використовувати й інші сухофрукти, насіння. Але пам’ятайте, що вони достатньо калорійні.
Приготування
1. Промиваємо родзинки, обсушуємо рушником і кидаємо в миску.
2. Додаємо вівсянку, подрібнені горішки і кладемо ложку меду. Якщо він зацукорився, то потрібно розтопити.
3. А тепер занурюємо ручки і добре розтираємо мед з іншими інгредієнтами.
4. Викладаємо на деко, застелене силіконовим килимком. Робимо шар не більше сантиметра.
5. Засмажуємо до рум’яного кольору.
6. Коли мюслі охолонуть, зсипаємо їх в герметичну ємність. Вони чудово зберігаються і в будь-який момент беремо потрібну кількість, заливаємо молоком і худнемо!
Грудка в кефірі – дієтичне блюдо (рецепт в домашніх умовах)
Біле м’ясо курки – ідеальний продукт для тих, що худнуть людей. Але жувати суху грудку сухо і несмачно. Чи То справа біле м’ясо в кефірі, запечене в духовці!
Інгредієнти
• 1 грудка (від однієї курки);
• сіль, перець;
• 2 зубки часнику;
• 200 мл кефіру;
• 1 ложка олії.
Приготування
1. Грудку беремо без шкіри. Промиваємо, обсушуємо і робимо глибокі розрізи ножем, щоб курка краще промаринувалася.
2. Змішуємо кефір зі спеціями, подрібненим часником.
3. Заливаємо грудку і залишаємо на дві години. Якщо будете маринувати довше, то краще прибрати в холодильник. За цей час потрібно кілька разів перевернути.
4. Змащуємо форму маслом, викладаємо грудку, виливаємо кефірну заправку і в духовку!
5. Печемо близько 35 хвилин, оптимальна температура 180.
Салат з кальмарами: рецепт дієтичного страви для схуднення в домашніх умовах
Варіант білкового салату з зеленню і помідорами, який стане відмінним дієтичним вечерею.
Інгредієнти
• 1 кальмар;
• 2 помідори;
• 1 пучок зелені;
• 1 зубчик часнику;
• 2 варених білка;
• 0,5 ложки соку лимона або оцту;
• 1 ложка оливкової олії;
• сіль, перець.
Приготування
1. Відварюємо очищену тушку кальмара 4 хвилини в окропі. Остуджуємо і нарізаємо соломкою.
2. Додаємо помідори, які нарізаємо часточками.
3. Білки нарізаємо так, як вийде. Але намагаємося зробити подобу соломки.
4. Кладемо зелень, рубаний часник.
5. Заправляємо салат спеціями, лимонним соком, маслом і розмішуємо. Вживаємо відразу.
Томатний суп – дієтичне блюдо (рецепт в домашніх умовах)
Яка ж дієта без перших страв! Вони швидко насичують, зігрівають і живлять організм вітамінами. Варіант томатного супу на курячому бульйоні, але можна приготувати і вегетаріанське блюдо.
Інгредієнти
• 500 мл бульйону;
• 100 г моркви;
• 100 г цибулі;
• 150 грамів капусти (будь-який);
• 2 зубки часнику;
• 300 г помідорів;
• зелень;
• ложка олії;
• сіль.
Приготування
1. Нарізаємо очищені цибулини, шаткуємо моркву. Обсмажуємо на розпеченій сковорідці в ложці олії, краще брати оливкова.
2. Робимо на томатах розріз, заливаємо на хвилинку окропом, потім обполіскуємо холодною водою. Видаляємо шкірку, нарізаємо кубиками і відправляємо до обсмаженою овочам. Тушкуємо 5 хвилин.
3. Ставимо на плиту бульйон, солимо.
4. Нарізаємо капусту, додаємо в бульйон. Слідом порізаний кубиками солодкий перець. Варимо овочі до м’якості.
5. Викладаємо томатну масу в каструльку, проварюємо хвилинку.
6. Кладемо подрібнений часник, спеції, зелень, даємо закипіти і вимикаємо.
Жиросжигающие коктейль: рецепт дієтичного страви для схуднення в домашніх умовах
Насправді жоден продукт не може спалювати жир. Але є такі спеції, які допоможуть штовхнути вага при застої. Цей коктейль рекомендується вживати для прискорення метаболізму або тривалого плато. Краще пити на ніч.
Інгредієнти
• 200 мл кефіру;
• 1/3 ч. л. сухого імбиру;
• 1/3 ч. л. кориці;
• щіпка червоного перцю.
Приготування
1. У кефір кладемо всі спеції, добре збовтуємо виделкою. Даємо постояти 10 хвилин.
2. Випиваємо ввечері за годину до сну і лягаємо відпочивати.
3. Замість кефіру з цими спеціями також можна заварити трав’яний чай, але не зелений. Інакше цієї ночі сон не прийде!
Дієтичні страви для схуднення – корисні поради та хитрості
• Замінники цукру мають специфічні присмаки. І щоб від них позбутися дієтичних страв, можна додавати різні ароматні добавки: ванілін, кава, какао, корицю.
• Захотілося смаженої картопельки? Смажте гарбуз або селера! А краще запікайте в духовці. Для цього продукт нарізається соломкою, сбрызгивается маслом, посипається спеціями і укладається на фольгу.
• Калорійність картопляного пюре зменшиться в рази, якщо замінити 2/3 продуктів цвітною капустою.
• Всі знають про користь яблук для схуднення. Яблучні розвантаження дуже популярні. Але вживати свіжий фрукт протягом дня нудно. Набагато цікавіше печені яблука. А приготувати їх можна дуже швидко! Для цього просто зрізають верхівку, посипають корицею і ставлять в мікрохвильову піч на 3 хвилинки. Можна додати крапельку меду.
• Насіння – небезпечний ворог стрункої фігури. Подивіться калорійність! І вибирайте: жменю насіння або порція шашлику.