Рецепт простого салату з кальмарами і корейською морквою
Запечатайте у своїй пам’яті шалено смачне поєднання інгредієнтів. Які вони? Це яскрава морква по-корейськи, пряні печериці, ніжний цибулька і майонез.
Скоріше надсилайте кожен цінний компонент на стіл. Почнемо ж гастрономічно чаклувати!
Компоненти:
- 1 кг кальмарів
- 300 гр. шампіньйонів
- 300 гр. корейської моркви
- 1-2 шт. ріпчастої цибулі
- 5-7 ст. л. майонезу
- рослинна олія без запаху-на-віч
Як готувати:
1. Першим ділом відваріть розморожені молюски і викладіть їх у миску з холодною водою. Далі подрібніть м’ясо на товсті смужки.
Якщо ви хочете зберегти в морепродукте більше вітамінів, то розморожуйте його природним способом. Для цього зніміть упаковку з молюском на нижню полицю холодильника на всю ніч. Потім протримаєте м’ясо приблизно 1 годину при кімнатній температурі.
2. Очищений цибулю ріжемо на дошці навпіл, а потім кришимо його півкільцями. Промиті печериці нарізаємо довільно на середні шматочки.
3. Налийте рослинно масло в сковорідку і поставте її на середній вогонь. Відправте в неї цибулю і гриби. Обсмажте інгредієнти до м’якості і золотистого кольору 5-7 хвилин, періодично помішуючи їх.
4. Потім внесіть в сковороду моркву по-корейськи. Перемішайте все і пасеруйте склад ще пару хвилин.
5. Через час перенесіть в посуд для смаження молюски. Все змішайте і додайте в частування майонез. Знову все перемішуємо і готуємо страву ще 2 хвилини.
Укладіть закуску з порційним мисочкам або подавайте її у великій чаші. Приємного апетиту!
Як же улюблені ці моменти. Коли на столі сяє аппетитностью довгоочікуване страва. І ви чекаєте того випадку, коли зможете насолодитися ним. Приступайте ж. Та прибуде з вами смак!
