Смачний і цікавий рецепт салату без майонезу для святкового столу
Так, Новий рік – це цілий ланцюжок застільних подій. А щоб святкові трапези хоч на скільки-небудь були легкими, готуйте на стіл безмайонезные закуски.
Наприклад, занурте молюска в морські водорості, ніжне яйце, маринована цибулька і авокадо. Ось побачите вийде така страва дуже ніжним, малокалорійним і смачним. Шлунок вам за це скаже «спасибі» хорошим самопочуттям і легкістю.
Вам знадобиться:
- молюски відварні – 3 шт,
- морські водорості в маринаді – 120 гр. (наприклад, Санта Бремор)
- ріпчаста цибуля – 50 гр.
- яйце варене – 2 шт.
- авокадо – 1 шт.
- сіль, цукор і 9 % оцет – на-віч
Кроки по приготуванню:
1. Відварені й охолоджені молюски наріжте на тонкі кільця. Надішліть морепродукт в глибоку чашу.
2. Очищену цибулю також наріжте на тоненькі півкільця, або пір’я. Головне, щоб нарізка вийшла ніби прозора.
Найкраще цибулька різати з внутрішньої сторони, так півкільця вийдуть тонший.
3. Потім не прибираючи цибулю з дошки присипте його цукром, сіллю і побризкайте оцтом. Гарненько пам’ятайте овоч. Відправте його до молюску.
4. Перекладіть в миску салат з морських водоростей і все ретельно перемішайте.
5. Вимитий авокадо розділіть на 2 частини. За допомогою чайної ложки відокремте м’якоть від шкірки і дрібно накришити фрукт. Відправте його до нарізаним компонентів, підсолити і перемішайте страва.
6. Відварені і очищені яйця натріть на крупній тертці відразу на блюдо, в яке буде викладатися закуска. У вас вийде «подушка» з яйця.
7. Повітряної гіркою викладіть салат на яйця. Залиште настоятися близько 30 хвилин і подавайте.
За бажанням можете побризкати блюдо лимонним соком.
Придивіться до ласа страва. Воно вам шепоче, підморгує і всіляко натякає на смачне задоволення з ним. Нехай закуска потоне в красі новорічної ночі. І сама блисне не гірше зірки на ялинці багатством смаку і легкістю в животику. Приємного апетиту.
