Смачний салат з селерою, курячою грудкою і яблуком
А ось і перший рецепт. Насичений, як курочка. Солодкий, як яблуко. І соковитий, як огірочок. А головний інгредієнт зробить смачну страву пікантніше, оригінальніше і корисніше.
Хочете вразити улюблених цим ласощами? Ризикніть. У вас вийде.
Інгредієнти:
- 1 зелене яблуко;
- 2 свіжих огірка;
- 1 стебло селери;
- 200 гр. курячої грудки;
- 1 лавровий лист;
- 3-4 перцю горошком;
- перчик запашний на смак;
- на око майонез;
- сіль і мелений перець на свій смак.
Технологія приготування:
1. Почнемо з курочки. Підготуйте її і промийте в теплій воді. Потім візьміть невелику каструлю і відправте в неї м’ясо. Залийте його водою. Далі увімкніть конфорку на великий вогонь і поставте на каструлю з птахом. Прикрийте кришкою.
При утворенні піни в бульйоні, зберіть її. Тепер візьміть сіль і відправте в каструлю. Сюди ж додайте лаврушку, запашний і горошковый перець. Все перемішайте і зменшіть вогонь під посудом до мінімуму. Варіть курочку до готовності. Ще 30-40 хвилин. Потім викладіть м’ясо в миску остигати.
Приправи додадуть м’ясу особливий неповторний смак.
2. Поки вариться курочка, візьміть підготовлений стебло і гарненько промийте його. Потім підготуйте обробну дошку і ніж. Укладіть на нього овоч і наріжте компонент тоненькою соломкою.
Візьміть глибоку миску і відправте в неї нашатковану продукт.
3. Переходимо до яблуку. Підготуйте фрукт і промийте його під гарячою водою. Потім візьміть ніж і акуратно очистіть їм шкірку яблучка.
Тепер розташуєте фрукт на обробній дошці і наріжте його соломкою. Надішліть нарізку в загальну миску.
4. Прийшла черга огірків. Так само добре їх промийте у воді. Далі очистіть овочі від шкірки і відправте на кухонну дошку. Їх теж необхідно нарізати на тонку соломку і покласти в миску до компонентів.
Салат буде виглядати особливо привабливо, якщо вся нарізка буде акуратною та однаковою.
5. Потім візьміть остигле куряче філе і теж надішліть на дошку. Наріжте його на невеликі шматочки або розберіть на волокна. Покладіть філе до решти інгредієнтів в посуд.
Перед заправкою страви, його можна охолодити 20 хвилин в холодильнику.
6. Тепер посоліть і поперчіть ваше ласощі і заправте його майонезом, можна домашнім. Все грунтовно перемішайте.
Провансаль можна замінити на ніжну сметану або несолодкий йогурт.
Ах, яке яскраве блюдо підморгує вам з тарілочки! А ви знаєте, що з селерою ви довго залишитеся молодими? І весна надовго залишиться у вас. Тому візьміть вилочку і підхопите нею диво-салатик. Пробуйте! Його яскравий смак підкорить ваше серце.
