Рецепти шарлотки без яєць в духовці
Бісквітне тісто без яєць не вийде пишним і повітряним. А отже, рецепт шарлотки без яєць з яблуками повинен бути на основі інших базових інгредієнтів. Молочні або кисломолочні продукти підійдуть ідеально.
На кефірі з ягодами
Цей рецепт можна варіювати за своїм смаком досить вільно, тісто для шарлотки без яєць виходить універсальним і добре поєднується з солодкою ягідної або фруктовою начинкою. Шарлотка на кефірі без яєць виходить ніжною і соковитою, переконайтеся самі.
Вам знадобиться:
- манка — 1 склянка;
- яблука — 3 середніх;
- смородина, журавлина або чорниця — жменя;
- борошно — 1 склянка;
- кефір — 1 склянка;
- цукор — 1 склянка;
- розпушувач — 10 г;
- олія соняшникова — половина склянки.
Приготування
- Борошно з манкою, розпушувачем і цукром зсипте в одну ємність і перемішайте.
- Влийте масло і кефір, добийтеся однорідності.
- Виріжте серединки у яблук, поріжте шматочками і змішати з ягодами.
- У змащену форму висипте фруктову складову.
- Зверху вилийте тісто.
- Спочатку печіть шарлотку 10 хвилин при 200° С, потім зменшіть температуру в духовці до 180° С і готуйте ще 25 хвилин.
Наріжте на порційні шматочки, і можна подавати з фруктовим соусом або варенням, якщо страва здається недостатньо солодким.
