Шарлотка з рослинних продуктів
Веганські рецепт
Якщо всі компоненти тваринного походження замінити рослинними складовими, отримаємо відмінний рецепт веганскої шарлотки з яблуками. Це не так вже складно, більшість веганских інгредієнтів доступні і продаються повсюдно.
Вам знадобиться:
- яблука — 3 шт.;
- пальмовий або кокосовий цукор — половина склянки;
- цільнозернові борошно — півтори склянки;
- манка — півтори склянки;
- імбир мелений — чверть чайної ложки;
- мелена кориця — 1 чайна ложка;
- кокосове молоко — половина склянки;
- вода — 1 склянка;
- сода, гашене оцтом — пів чайної ложки.
Приготування
- Яблука очистіть від насіння і поріжте.
- Змішайте борошно, манку, цукор і спеції.
- Частинами влийте в суху суміш воду і кокосове молоко.
- Останній покладіть в тісто соду, гашену оцтом. Добре розмішайте.
- На дно силіконової форми насипте трохи манки, щоб пиріг не пристав до формі і не пригорів.
- Вилийте у форму частина тесту, потім викладіть яблука і рештою тестом полийте зверху.
- Духовку розігрійте до 180° С, запікайте шарлотку при тій же температурі 40 хвилин.
При приготуванні веганскої випічки замість цукру можна використовувати натуральні сиропи, наприклад, сироп топінамбура. Або додати в якості солодкого компонента фініки, розмелені і змішані з водою.
