Несолодкий сирний пиріг з сиром і картоплею
Сирний пиріг на кефірі виходить ситним, доречним при подачі в якості другої страви.
Вам знадобляться:
- кефір — 250 г;
- яйця — 2 шт.;
- борошно — 600 г;
- сода — 6 м;
- сир — 250 г;
- тертий сир — 200 г;
- сіль — за смаком;
- вершкове масло — 50 г;
- картопля — 5 шт.
Приготування
- Яйця з цукром збийте. До них додайте соду, борошно, кефір, 100 г сиру (тертого). Замісіть тісто.
- Картоплю відваріть в злегка підсоленій воді і потовчіть до пюре. Здобріть вершковим маслом.
- Вистелити пергаментним папером форму, в яку викладіть першу половину тіста. Зверху на тісто покладіть половину картоплі, 100 р сиру і знову картоплю. На начинці розподілите половину тіста.
- Готуйте на середньому вогні 50 хвилин.
Щоб пиріг добре піднявся, тесту перед запіканням краще дати вистоятися близько чверті години.
Сирна запіканка з кефіром в духовці готується просто, а виходить дуже апетитною. Її легко урізноманітнити солодкої або несолодкої начинкою, щоб отримати корисне і неординарне блюдо.
