З горішками і яблуком
Цей рецепт сирної запіканки з макаронами досить оригінальний — за своїм складом готове блюдо нагадує пиріг. Відмінно підійдуть яблука кислих сортів, наприклад, «Антонівка». Це блюдо цілком може замінити десерт.
Вам знадобиться:
- макарони чи локшину — 200 г;
- сир — 400 г;
- два середніх яблука або одне велике;
- вершкове масло — 50 г;
- цукор — 100 г;
- сметана — 4 ст. л.;
- яйця — 4 шт.;
- склянка подрібнених волоських горіхів;
- цедра одного лимона.
Приготування
- До напівготовності відваріть макарони чи локшину, злийте воду.
- Відокремте білки від жовтків.
- Жовтки додайте до сиру і перемішайте.
- Яблука вимийте, обсушіть, почистіть і видалити серединки.
- Яблука натріть на тертці і змішайте з сиром.
- Вершкове масло розтопіть і влийте в суміш.
- Додайте цедру лимона і подрібнені горіхи. Добре перемішайте.
- Отриману суміш з’єднайте з макаронами.
- Збийте білки з цукром в міцну піну і обережно додайте їх до решти продуктів.
- Викладіть масу в змащену форму.
- Змастіть сметаною майбутню запіканку.
- Випікайте страву в духовці при 200 градусах півгодини.
