З горіхами і сухофруктами
Сирно-яблучна запіканка в мультиварці — блюдо, яке сподобається і дорослим, і дітям. Крім родзинок і яблук, в якості наповнювача в страві можна використовувати курагу, сушені фініки, вишні, полуниці і т. п. Кількість кефіру в рецепті залежить від вологості сиру, однак суміш краще залишити трохи сухий, ніж перезволожити. Для приготування паровий сирної запіканки з яблуками і родзинками в чашу налийте води, суміш викладіть у паровий контейнер і готуйте на програмі «Варка на пару» 60 хвилин.
Вам знадобляться:
- сир — 400 г;
- манка — 3 ст. л.;
- кефір — 150 мл;
- цукор — 3 ст. л.;
- родзинки, подрібнені горіхи;
- яблука — 2 шт.;
- яйця — 2 шт.
Приготування
- Манку залийте кефіром, давши суміші настоятися 20 хвилин.
- Яйця змішайте з цукром.
- Сир, натерті на тертці яблука, яйця і взбухшую манку ретельно вимісіть. Додайте горіхи і родзинки, перемішайте ще раз.
- Готуйте в чашу мультиварки, змащеній маслом на режимі «Випічка» або «Кекс» 80 хвилин.
Перевага цього способу полягає в тому, що яблучну запіканку в мультиварці можна приготувати по таймер відстрочки старту, попередньо заклавши продукти в чашу. Якщо внаслідок пошкодження або зношення покриття блюдо погано відстає від чаші мультиварки, вистелити її поверхня кулінарної папером.
Кефір в рецепті можна замінити йогуртом або молоком, змішаним зі сметаною (1:1): маса вийде менш кислою, а консистенція страви? більш ніжною.
