Що входить до складу, яка калорійність вівсяних пластівців
Вівсяні пластівці являють собою розпарені і розплющені зерна сушеного вівса. Тому вівсяні пластівці зберегли в собі корисні властивості цього злаку. Вони містять клітковину і протеїни, які допомагають збільшити м’язову масу. А також мікро – і макроелементи, такі як:
• фосфор
• марганець
• йод
• магній
• селен
• кремній
• залізо
• цинк
• кальцій
• хром
У вівсяних пластівцях відзначається високий вміст вітамінів групи В і вітамінів А, К, РР і Є.
Вівсяні пластівці володіють численними корисними властивостями, багато в чому завдяки наявності амінокислот у своєму складі, таких як лецитин, триптофан, холін і метонин.
Крім них, до складу вівсяних пластівців входять і органічні кислоти – малинова, щавлева, пантотенова і нікотинова.
Калорійність вівсяних пластівців висока – на 100гр сухих пластівців 352ккал.
Вуглеводи – джерело енергії – містяться у вівсі у кількості, що дорівнює 61.8 гр на 100гр сухого продукту. Тому геркулес рекомендується їсти на сніданок, щоб забезпечити організм енергією на цілий день. Білків і жирів в 100гр міститься 12.3 гр і 6.2 гр відповідно.
Овес використовується в їжу не тільки у людей, це найкращий корм для коней, інших тварин. В Англії з вівса варять темне пиво – вівсяний стаут. У Шотландії овес використовується при приготуванні місцевого сиру.
Вівсяні пластівці: готування
Вівсяну кашу в різних частинах світу готують теж по-різному.
Пластівці можна варити або просто залити водою або молоком.
У медицині овес використовується як заспокійливий засіб (у вигляді спиртової настоянки). Настій вівса в очищеній воді допоможе відновитися після хвороби, благотворно впливає на шлунково-кишковий тракт.
І в косметичних цілях використовується овес – маски з вівсяних пластівців допоможуть позбутися від запалень і почервонінь на шкірі.
