З гарбузом
Ще один рецепт з приставкою «класичний». Гарбузову пшоняну кашу на Русі здавна готували. Ситна і солодка, вона прикрашала столи в свята. Сьогодні ж ми можемо варити її, коли захочеться. І отримувати величезну користь від обох цінних компонентів.
Вам будуть потрібні:
- крупа пшоняна — 1 склянка;
- молоко — 3 склянки;
- гарбуз — 500 г;
- масло вершкове — 30 г;
- сіль — щіпка.
Приготування
- Очистіть і дрібно наріжте гарбуз.
- Прогрійте молоко, викладіть в нього гарбуз, додайте цукор, сіль.
- Прогрійте до закипання, додайте підготовлену крупу.
- Відварюйте на малому вогні 30 хвилин.
- Накрийте кришкою, поставте в духовку допревать 40 хвилин.
Заправити таку кашку можна вершковим маслом. Воно поліпшить смак всіх інгредієнтів. Не будуть зайвими в рецепті курага, родзинки. Замість цукру підійде мед, але додавайте його перед подачею.
Як бачите, в рецептах пшоняної каші на воді і молоці є тонкощі. І їх дотримання дасть змогу отримати чудове, ніжне блюдо. Однак техніка приготування проста, тому включати продукт в раціон можна сміливо!
