Прості рецепти
Пропонуємо вам прості техніки, як зварити розсипчасту пшоняну кашу і ніжне молочне блюдо з гарбузом. У першому випадку ви отримаєте прекрасний гарнір до вечері. А гарбузова каша ідеально підходить до сніданку.
На воді
Рецепт дозволяє приготувати кашу як ситну, так і цілком пісну. Різниця між ними — у використанні вершкового масла. Але пшоняна крупа його дуже любить. Більше того, саме завдяки маслу вона стає по-справжньому розсипчастою.
Вам будуть потрібні:
- крупа пшоняна — 1 склянка;
- масло вершкове — 50 г;
- вода — 2 склянки;
- сіль — щіпка.
Приготування
- Викладіть ошпарену крупу в каструлю, влийте воду.
- Доведіть до кипіння, не накриваючи кришкою. Зменшіть вогонь.
- Наріжте вершкове масло шматочками, викладіть його на поверхню крупи, коли вода не буде покривати її. Розподіліть масло рівномірно.
- Накрийте кришкою, вимкнути вогонь. Залиште пшонку доходити до готовності під паром 30 хвилин.
Цей рецепт дозволяє приготувати розкішний розсипчастий гарнір. В такому вигляді його можна їсти староруської традиції — з обсмаженою цибулею, салом. А якщо додати цукор в процесі приготування, пшонка буде хороша з родзинками, іншими сухофруктами, горіхами.
