Прості рецепти
Білковий омлет
Білковий омлет в мікрохвильовці дозволяється вживати хворим на панкреатит навіть у періоди загострення, він користується популярністю у дітей і спортсменів. Калорійність білкової запіканки становить близько 74 ккал, що робить страву придатним для раціону людей, що стежать за фігурою.
Вам знадобляться:
- яйця — 3 штуки;
- молоко — 1 столова ложка;
- зелень — за смаком;
- сіль, перець.
Приготування
- Відокремте жовтки від білків.
- У високій ємності збийте білки з молоком до спінювання. Посоліть, здобріть перцем.
- Дрібно наріжте зелень і відправте до білків. Перемішайте.
- Прикрийте ємність кришкою і відправте в НВЧ на 3 хвилини при потужності 500-600 Вт. Страва готова!
Поза дієти кулінари рекомендують не використовуються в рецепті жовтків приготувати майонез: жовтки, сіль, перець, дрібно порубаний часник (за смаком) гірчиця (на кінчику ножа), збиваються з рослинним маслом (200 мл для 3 жовтків). Омлет з додаванням домашнього майонезу (замість молока) виходить більш щільним і поживним.
При бажанні класичний рецепт омлету з молоком і яйцем у мікрохвильовій печі можна готувати за цим же рецептом без першого пункту.
Дієтологи стверджують: щоб задовольнити ¼ добової потреби людини у вітамінах, достатньо одного яйця. Приготований в СВЧ або на пару, продукт зміцнює імунну систему, розширює судини, нормалізує обмін речовин, тоді як яйце в смаженому вигляді більш ніж наполовину втрачає свої корисні властивості.
