Покроковий рецепт
Вам знадобляться:
- яйця — 2 штуки;
- хліб для тостів — 2 шматка;
- вершкове масло — 20 г;
- рослинна олія — 1 столова ложка;
- сіль, спеції — за смаком;
- подрібнена зелень — 1 столова ложка.
Приготування
- Вийміть м’якуш з шматків хліба так, щоб залишилася «рамка» товщиною близько 1 см.
- Змастіть його з обох сторін вершковим маслом і обсмажте до рум’яної скоринки.
- Налийте на сковороду всередину хліба рослинне масло (по половині столової ложки в кожен) і вбийте яйце.
- Посоліть, додайте спеції. Готуйте на слабкому вогні під кришкою.
- Коли яйця затвердіють, викладіть на тарілки і посипте подрібненою зеленню (кропом, петрушкою, зеленою цибулею, руколою і т. д.)
Цей же рецепт яєчні в хлібі можна використовувати і для мультиварки. Для цього помістіть в чашу відрізані скибочки хліба без м’якушки. Влийте в середину рослинне масло, вбийте яйце і присолите. Готуйте страву в режимі «Смаження», прижаривая хліб з яйцем з обох сторін. Перед тим як вливати яйце, його можна збовтати. Тоді перевертати буде простіше.
