З помідорами в духовці
Рецепт розрахований на 4 порції. Для любителів гарячих бутербродів таке блюдо стане відмінним різноманітністю повсякденного меню.
Вам знадобляться:
- яйця — 4 штуки;
- помідори — 2 середніх;
- сир — 50 г;
- вершкове масло — 20 г;
- хліб — 4 скибочки;
- сіль, спеції — за смаком;
- подрібнена зелень (кріп, петрушка) — 4 столові ложки.
Приготування
- Обсмажте у вершковому маслі скибочки хліба без м’якушки з обох сторін. «Рамка» повинна вийти товщиною в 1,5-2 див. Як варіант можна використовувати булки для гамбургерів.
- Розкладіть хліб на змащене олією деко.
- Помідор наріжте невеликими шматочками і викладіть їх всередину грінки. Вибирайте тугі томати, переспілі і водянисті пом’якшать булку і не дадуть яйцям добре пропектися.
- Вбийте туди ж по 1 яйцю. Посоліть, додайте спеції.
- Поставте в розігріту до 180 градусів духовку і випікайте 5-10 хвилин.
- Дістаньте деко і посипати яєчню натертим сиром.
- Поставте блюдо в духовку ще на 5-7 хвилин до готовності.
- При подачі посипте подрібненою зеленню.
Яєчня з помідорами виходить соковитою і ароматною. Так як страва готується в духовці, воно пропікається з усіх боків.
У рецепті є невелика хитрість: натертий сир слід класти в середину скибочки. Якщо викласти його рівномірно по всьому бутерброду, то він розплавиться, розтечеться по краях хліба, листу і, відповідно, пригорить.
