Оригінальні рецепти омлету з беконом
З помідорами
Яєчня з беконом та помідорами — страва, що поєднує в собі і апетитність, і користь. Як всі овочі, вони насичують вітамінами, виконують антиоксидантну функцію — зупиняють процес окислення клітин в організмі. Помідори можна використовувати і звичайні, і черрі — тільки в цьому випадку в 3 рази більше. Крім того, помідорну складову в страву можна додати і в якості томату або помідорів у власному соку на тому ж етапі приготування — страва вийде соковитим і порадує приємною кислинкою.
Вам знадобляться:
- яйця — 3 штуки;
- бекон — 100 г;
- часник — 2 зубці;
- помідори — 2 штуки;
- сир — 200 г;
- цибуля (червона) — 1 штука;
- рослинна олія — 4 ст. л.;
- кінза — жменя;
- сіль, перець — по щіпці.
Приготування
- Бекон порізати або невеликими шматочками, або пластинами.
- Обшпарте помідори і, знявши з них шкірку, крупно наріжте.
- Цибулю наріжте півкільцями, часник дрібно наріжте. Обсмажте разом з помідорами і м’ясом на олії 10 хвилин.
- Яйця збийте з сіллю, перцем і вилийте до овочів. Як тільки білок втратить прозорість, посипте блюдо тертим сиром, кінзою і готуйте під кришкою ще 2 хвилини. Можна подавати!
Разом з тертим сиром кулінари радять додати в блюдо порцію грінки з чорного хліба, порізаного кубиками і натерті часником. Якщо потрібно приготувати омлет з беконом та помідорами, додайте до яєць на стадії змішування 60 г (3 столові ложки) молока.
Традиційно омлет готують на молоці, однак змішування яєць з нежирним натуральним йогуртом зробить блюдо ситніше, ніжніше і дозволить йому позбавитися від прісність, знайшовши пікантну кислинку.
