Як законсервувати сік з лимонною кислотою ( рецепт на 3 літрову банку)
Є бажання урізноманітнити деревне напій чимось свіжим і в той же час не витрачати на це багато ресурсів? Лимонна кислота вирішить це питання.
Готується він швидко. А його смак буде більш насиченим і свіжим. Зберігайте рецепт.
Інгредієнти:
- 3 л. березового соку;
- 210 гр. цукру;
- 15 гр. лимонної кислоти.
Приготування:
1. Першим ділом, підготуйте чисту кришку і 3 літрову банку, в яку ви будете влаштовувати нектар.
2. Потім процідіть зібрану деревну рідину за допомогою марлі. Перелийте її через тканину в каструлю.
3. Цукор і лимонну кислоту додайте в напій, перемішайте. Поставте посуд з ним на вогонь. Після появи перших бульбашок в рідині, вимкніть конфорку.
4. Коли буде готуватися напій, закип’ятіть воду в чайнику або окремій каструлі. Обдайте окропом кришки і банки, куди він буде заливатися.
5. Пропустіть готову рідину через сито. Потім відправте її в банку і законсервируйте. Укутайте тару щільною тканиною і чекайте, коли деревне нектар охолоне. Потім заберіть його у прикомірок або у погріб.
Як приємно заготовлене на потім, трохи залишити і на зараз. Впиватися, в буквальному сенсі, результатом. До того ж, 3 літри божественного напою вистачить на цілу велику сім’ю або навіть на кілька днів, а емоцій буде багато! Хороших. Будьте впевнені.
