Квас з березового соку і сухофруктів
Береза є одним з головних символів нашої країни. Ніде не росте її стільки, скільки у нас. І нам дуже пощастило з цим. Скільки нектару нам може дати диво-дерево! А приготувати з нього можна, до всього іншого, і квас.
У поєднанні з пряними сухофруктами вийде приголомшливий напій.
Інгредієнти:
- 2,5 л. березового соку;
- 150 гр. сухофруктів.
Приготування:
1. Візьміть сухофрукти і покладіть їх у миску. Промийте компоненти в теплій воді.
Тепер відфільтруйте свіжий березовий сік в окремий посуд через нещільну тканину.
Використовуйте сухофрукти з чорносливу, кураги, яблука або груші.
2. Потім приготуйте чисту скляну 3 літрову банку і марлю. Укладіть сушені фрукти в тару, а зверху залийте процідженим напоєм. Накрийте баночку марлею і приберіть її на 2 тижні в прохолодне і затишне місце.
3. Пройде час, приготуйте пляшечки поменше, стерилізуйте їх. Дістаньте готовий квас і розлийте в скляні судини і закупорьте. Відправте його в холодильник, якщо вирішите розпити його відразу. Або ж назад в темне місце для подальшого зберігання.
Уявіть, за вікном зима. Ви виходите після баньки або ванни з душем… А тут на столі вас чекає ароматний, солоденький квас. У ньому апетитні нотки фруктів і солодощі. Ні в кого не буде такого неординарного квасу. Гордість за ваші зусилля будуть винагороджені до країв склянки. Насолоджуйтеся.
