З манкою
В низькокалорійних рецептах борошно часто замінюється манною крупою. Приготуємо на її основі дієтичну шарлотку з яблуками без борошна.
Вам будуть потрібні:
- яблука — 5 середніх;
- манка — 1 склянка;
- кефір, краще 1% — 1 склянка;
- білок від 2 яєць;
- цукрова пудра — 2-3 столові ложки;
- рапсове масло — 1 чайна ложка;
- ванілін — 1 столова ложка.
Приготування
- Замочіть манку в кефірі і залиште набухати на годину.
- Після чого готову суміш з манки, набряклої в кефірі, додати яєчні білки, збиті віночком і розтерті з цукровою пудрою і ваніліном.
- У форму для випікання, змащену рапсовим маслом, наріжте тонкими часточками червоні плоди, а зверху залийте отриманий кефірний тісто. Випікайте 40 хвилин при температурі 200 градусів.
Борошно в рецепті можна замінити не тільки манною крупою, але і дієтичними висівками: житніми, вівсяними та іншими.
