Смачний смородиновий джем без стерилізації для зберігання в холодильнику
Солодкі моменти дуже важливі в нашому житті. Вони дарують особливий сенс, розслабляють і не дають зійти з гарного настрою. Особливо приємно, коли ягідне ласощі готується за спрощеним рецептом, який піклується про нас і спрощує його створення. Створимо його без стерилізації.
Процес зародження десерту і його результат надихнуть вас на важливі звершення!
Інгредієнти (приблизно на 2,5 — 3 л страви):
- 1,5 кг ягід;
- 1,5 кг цукрового піску.
Приготування:
1. У ягодах не повинно залишитися ні травинки — ні травинки. Вони повинні бути повністю вичищені, покладені в друшляк і промиті в теплій воді.
2. Перекладіть ягідки в каструлю і дістаньте занурювальний блендер або м’ясорубку. Подрібніть в тій, або іншій техніці компонент. У вас вийшла яскрава рідка суміш.
3. Пропустіть суміш через сито в іншу посуд для отримання чистого пюре.
4. Виміряйте скільки літрів рідкого ягоди у вас вийшло. Додайте до нього цукру з розрахунку на 1 літр червоної маси 1 кг цукру.
5. Гарненько перемішайте компоненти між собою. Пісочок повинен повністю розчинитися в ягоді. Залиште десерт на 20 хвилин настоятися. Потім перелийте страва з чистим баночках і закрийте вимитими і сухими пластиковими кришками. Неодмінно залиште трохи желе в вареннячко для найближчого чаювання.
Обов’язково зберігайте повидло в холодильнику.
Всі будуть раді яскравою гості в меню сімейного раціону. Чому гості? Вона швидко з’явиться і також миттєво зникне з радарів вашого столу. Швидше пригощайтеся їм, друзі!
