Готуємо джем з червоної смородини без варіння ягід
Ще простіше, швидше, смачно і результативніше. Принесіть бажаний десерт без зайвих дій на варильної плити. Ласощі вийде нітрохи не гірше його побратимів по приготуванню.
Ви оціните технологію створення солодкого і будете частенько до неї вдаватися. У моменти, коли зовсім буде колись, а ягідного страви вже дуже не вистачатиме.
Компоненти для десерту:
- 1 кг ягід;
- 1,2 кг цукрового піску.
Технологія приготування:
1. Підготуйте блендер і засипте в його чашу частина очищених і вимитих червоних прозорих ягід. Також до них покладіть половину від всього цукру. Прокрутіть масу до кашоподібного стану. Складіть її в каструлю. У свою чергу, викладіть у техніку залишилися плоди з піском і подрібніть їх.
Компоненти завантажують у блендер частинами. Так він краще перекрутить ягоди. Цукор теж важливий при цьому процесі, оскільки забезпечить кращу сокоотдачу ягід.
2. Подрібнену масу прикрийте тканиною. Залиште її при кімнатній температурі на 3 години. Під час настоювання ласощі, періодично перемішуйте її для того, щоб кристали цукру повністю розчинилися під вкуснятине.
3. Поки дозріває страва, стерилізуйте банки з кришками. Пройде час, перекладіть густий десерт по банкам.
4. Заздалегідь підготуйте пергаментний папір і наріжте її на шматочки трохи більше розміру горловини баночок. Накрийте ними кожну тару і закрутіть чистими кришками. Зберігайте страва в холодильнику.
Пекарська папір на довго збереже ваше ласощі свіжим.
Чудеса кулінарії вражають своєю очевидністю і простотою приготування улюбленого повидла. Ви полюбите його. Нехай солодке страву вчасно з’являється на вашій кухні, перетворюючись в хвилини солодощі, слабкості і веселощів!
