Приготування:
- Картоплю сиру натерти на дрібній тертці, додати яйця, борошно, сіль і приправи.
- Рибу пропустити через м’ясорубку.
- Гриби і 1 яйце відварити.
- Цибулю дрібно нарізати і обсмажити, додати гриби, варене яйце, посолити, поперчити.
- На розпечену сковороду викласти оладки, зверху них — рибну начинку, закрити зверху картопляним тестом.
- Акуратно обсмажувати з двох сторін до утворення рум’яної скоринки.
- Готові оладки викласти у форму, залити розтопленим вершковим маслом і поставити в духовку хвилин на 5.
З фаршем
Інгредієнти:
- картопляне тісто готуємо, як у попередньому рецепті;
- свинина — 500 грамів;
- цибуля ріпчаста — 2 штуки;
- шпик або сало — 100 грамів;
- сіль, перець за смаком;
- масло рослинне для смаження.
Приготування:
- Зробити картопляне тісто.
- Прокрутити свинину через м’ясорубку і обсмажити разом з цибулею.
- Тісто викласти на сковороду, зверху – начинку, закрити фарш картопляною масою.
- Окремо обсмажити сало або шпик.
- Оладки з фаршем скласти на деко, залити олією, покласти шпик і відправити на 10 хвилин у духовку.
Сторінка:
1 2 3 4 5 6 7 8
