Американські оладки (хэшбраун)
Інгредієнти:
- картопля — 6 штук;
- сіль, приправи за смаком;
- олія на обжарку.
Приготування:
- Крупно натерти картоплю.
- Закип’ятити воду і опустити туди натерту масу. Варити протягом 5 хвилин.
- Відварену картоплю відкинути на друшляк, злити воду. Промивати не потрібно.
- Розкласти картоплю на рушник або марлі, потримати 15 хвилин.
- Картоплю змішати з сіллю і приправами і смажити, як звичайні оладки, акуратно перевертаючи, щоб не розвалилися. Оладки повинні бути пишними, м’якими всередині і апетитно засмаженими зовні.
Сирно-картопляні оладки
Інгредієнти:
- картопля — 6 великих бульб;
- сир — 400 грамів;
- яйце — 1 штука;
- сметана — 100 грамів;
- вершкове масло — 2 ст. л.;
- сіль;
- жир або олія для смаження.
Приготування:
- Натерти картоплю.
- Сир протерти і віджати зайву рідину.
- Змішати натертий сир і картоплю, додати сіль і яйце.
- Обсмажити, подавати з вершковим маслом або сирним соусом (сир, сметана, сіль).
Вибирайте будь-який рецепт картопляних оладок, експериментуйте і вдосконалюйте свої кулінарні таланти!
