З грибами
Інгредієнти:
- картопляна маса готується так само, як зазначено в двох попередніх рецептах;
- гриби сушені — 100 г;
- сметана, масло — 5 столових ложок;
- грибний бульйон — 1 склянка;
- сіль, перець — за смаком;
- шпик, сало свиняче — 100 грамів;
- ріпчаста цибуля — 3 штуки.
Приготування:
- Приготувати картопляну масу.
- Гриби відварити протягом години в підсоленій воді.
Сало обсмажити, додати в сковороду дрібно порізані цибулю і варені гриби, додати грибний бульйон — фарш буде більш соковитим.- Зробити закриті картопляні оладки смажити в олії.
- Готові картопляні оладки з грибами викласти в горщики, залити маслом і сметаною і запекти в духовці.
Фаршировані ковбасою
Смачніше виходить з копченою ковбаскою, але якщо її немає, то можна замінити на варену.
Інгредієнти:
- картопляна маса;
- ковбаса копчена — 300 грам;
- цибуля — 2 штуки;
- сіль, перець — за смаком.
